牛奶營養(yǎng)價值高，尤其是其富含優(yōu)質(zhì)蛋白，中國膳食寶塔建議每日攝入一定量的奶及奶制品。乙友飲食自然也少不了牛奶這個好東西，然而，與常人不同，乙友喝牛奶需注意幾點(diǎn)：
1.乙肝急性期或是慢性乙肝活動期，伴隨有消化道癥狀如厭油、惡心、嘔吐、腹脹時，不宜喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ倘菀准又厣鲜霭Y狀。建議在消化道癥狀改善，身體處于恢復(fù)期時飲用牛奶。肝硬化并有肝昏迷或是有肝昏迷傾向者，不宜飲用牛奶。因?yàn)榇丝绦柘拗频鞍祝駝t容易誘發(fā)肝昏迷的發(fā)生。
2.年長的乙友不建議經(jīng)常喝牛奶。因?yàn)殡S著年齡的增長，白內(nèi)障的發(fā)生率會漸漸增加，而牛奶中的乳糖可在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，后者量過多時可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，從而引發(fā)白內(nèi)障。因此，年長者不建議經(jīng)常喝牛奶。
3.喝牛奶應(yīng)慢，小口飲用，量不宜過多。因?yàn)榕Ｄ毯?%乳糖，在身體乳糖酶不足時，大量或是大口的喝牛奶，則乳糖不容易消耗吸收，易造成腹脹、腹瀉。建議小口喝牛奶，最好是等到口中的唾液與牛奶混勻了再吞咽。有的乙友喜歡甜食，在牛奶里加糖，殊不知這樣將不利于牛奶中鈣質(zhì)的吸收，而且還將促使胃腸內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，引起腹脹。
4.不宜空腹喝牛奶。牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在空腹的情況下無法發(fā)揮其修復(fù)舊組織、構(gòu)造新組織的功效，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)將被幾天用于代替碳水化合物產(chǎn)熱以供機(jī)體消耗所用。
各位乙友，記住喝牛奶的事項(xiàng)了嗎？好好調(diào)理身體，與乙肝一起奮戰(zhàn)到底吧。
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