春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。春天——祛病養(yǎng)肝的大好時機。春天，冰開雪化，雁來驚蜇，萬物復(fù)蘇，到處都涌動著勃勃生機。要注重合理的飲食，是人體的一春季之補。春季是肝氣升發(fā)的季節(jié)，要以養(yǎng)肝護(hù)肝為主，肝氣柔順，氣血在體內(nèi)運行才能順達(dá)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝、護(hù)肝為主。
【枸杞粥】
枸杞，大米。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚�、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。乙肝患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的良效。b
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝，綠豆，大米，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【桑葚粥】
桑葚（鮮桑葚），糯米，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥
【梅花粥】
取白梅花，粳米，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸，每餐吃一碗，可連續(xù)吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。
【決明子粥】
決明子，大米，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等效果明顯。
春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復(fù)發(fā)。與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點養(yǎng)陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。
- 上一篇：吃香菇對乙肝有好處嗎
- 下一篇：乙肝食譜的細(xì)節(jié)
