換季過(guò)敏無(wú)疑是敏感性肌膚患者最頭疼的事兒了，馬天夏天就要到了，經(jīng)常吃哪些食物可以幫助緩解換季過(guò)敏呢？當(dāng)然抗過(guò)敏單吃些抗過(guò)敏食物也不一定有很好的效果，最重要的還是要了解自己是不是過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)哪些過(guò)敏原會(huì)有反應(yīng)。本文還會(huì)講到一些容易引起過(guò)敏的食物供您參考。希望容易過(guò)敏的朋友們要注意啦。
換季抗過(guò)敏吃什么好
1、蜂蜜：由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝的人就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。蜂蜜里面還含有微量蜂毒，它是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，具有抗過(guò)敏、抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。蜂蜜的食用量以每日一小湯匙為宜，可直接沖水喝或涂在面包上，最好不要高溫加熱，但對(duì)蜂蜜過(guò)敏和一歲以下小兒最好不要喝。
2、紅棗：紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)———環(huán)磷酸腺苷，建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。中醫(yī)對(duì)大棗也有很高的評(píng)價(jià)，古代醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方有58種。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過(guò)敏性紫斑的功效。不過(guò)，大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會(huì)破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。
3、金針菇：金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病，即使沒(méi)有患病也可吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、胡蘿卜：日本專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。
5、杏桃：有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。
6、檸檬：堪稱(chēng)美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。
7、蘋(píng)果：蘋(píng)果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸等。神奇的“蘋(píng)果酚”：蘋(píng)果中含有一種多酚類(lèi)，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
8、獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C，能參與膠原蛋白的形成過(guò)程，對(duì)保養(yǎng)肌膚、防止老化起重要作用，是抗皺的美容佳品。適合各種類(lèi)型的皮膚。
哪些食物可以引發(fā)過(guò)敏
1、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
雖然海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但很容易誘發(fā)過(guò)敏，在沿�；蚝吹貐^(qū)，各種海產(chǎn)品或水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤蜊、海螺、魷魚(yú)、貝類(lèi)、鮑魚(yú)和海參等均容易引起過(guò)敏，近年來(lái)人們時(shí)尚“嘗海鮮”的風(fēng)氣增加了罹患過(guò)敏病的幾率。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)鮐魚(yú)、鱒魚(yú)、金槍魚(yú)和鮭魚(yú)等魚(yú)肉顏色偏紅的魚(yú)類(lèi)以及蝦蟹等甲殼綱海產(chǎn)品均含有較高的過(guò)敏原成份，而且這些過(guò)敏原通常耐熱，烹飪后也常常誘發(fā)過(guò)敏。此外，海產(chǎn)品容易過(guò)敏也可能與海產(chǎn)品容易被微生物侵襲而腐敗有關(guān)。近年來(lái)已證實(shí)吸入氣傳魚(yú)類(lèi)粉粒和吸入魚(yú)類(lèi)腐敗時(shí)的異味可以誘發(fā)哮喘，這可能是漁業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)哮喘發(fā)病率增高的重要原因。
2、牛奶
牛奶及奶制品是常見(jiàn)的過(guò)敏食物，尤其是在嬰幼兒和兒童。許多嬰幼兒喝了牛奶或奶粉后可誘發(fā)濕疹或哮喘，也有表現(xiàn)為消化道過(guò)敏，如嘔吐、腹痛、吵鬧。部分嬰幼兒拒食牛奶的原因就是對(duì)牛奶過(guò)敏的一種自我反射性保護(hù)。國(guó)外發(fā)現(xiàn)的突發(fā)性嬰兒“搖籃死亡（cot death）”即與牛奶過(guò)敏有關(guān)。牛奶中的甲種乳白蛋白是最強(qiáng)的過(guò)敏原成份，這種蛋白不耐熱，經(jīng)高溫煮沸處理后，其過(guò)敏原性可減弱。
3、花生、黃豆、芝麻等油料作物
主要是與這些油料作物含有較高的蛋白和多糖-蛋白有關(guān)，如花生中的過(guò)敏原成分為花生仁-1A和花生仁-1B。調(diào)查顯示，5%的美國(guó)兒童對(duì)花生過(guò)敏，美國(guó)每年因食物過(guò)敏而死亡的患者中，60%與花生過(guò)敏有關(guān)。我們對(duì)花生過(guò)敏致死的病例較少，其原因尚不清楚。黃豆及豆制品過(guò)敏也較常見(jiàn)，過(guò)去對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童往往以豆奶代替，現(xiàn)在許多學(xué)者認(rèn)為豆奶也具有較高的致敏性。花生、黃豆和芝麻一旦制成油制品則較少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。
4、蛋類(lèi)
雞蛋以及蛋制品可以導(dǎo)致各個(gè)年齡段病人的過(guò)敏，其中蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過(guò)敏的主要成份，蛋黃較少誘發(fā)過(guò)敏。此外鵪鶉蛋、鴨蛋和鵝蛋的蛋白等也可誘發(fā)過(guò)敏癥狀。由于我國(guó)食用蛋類(lèi)通常以熟食為主，而卵蛋白的過(guò)敏原的耐熱性較差，所以經(jīng)過(guò)高溫處理后，禽蛋的過(guò)敏幾率可明顯降低。
5、堅(jiān)果類(lèi)
例如開(kāi)心果、腰果、大杏仁、榛子、核桃、松子和栗子等堅(jiān)果類(lèi)的果仁經(jīng)常引起過(guò)敏。堅(jiān)果類(lèi)的過(guò)敏性較強(qiáng)，而且以生吃為主，所以經(jīng)常誘發(fā)較重癥狀。由于堅(jiān)果類(lèi)多擁有共同的過(guò)敏原成分，所以對(duì)一種堅(jiān)果過(guò)敏往往也對(duì)另一種堅(jiān)果過(guò)敏。
6、某些糧食
糧食引起過(guò)敏的幾率較少，如小麥、蕎麥、玉米和谷類(lèi)等，面包師哮喘（Baker‘sasthma）即與接觸小麥粉有關(guān)，此外面粉中的螨類(lèi)也是引起過(guò)敏的重要原因，蕎麥可以誘發(fā)過(guò)敏性體質(zhì)患者的嚴(yán)重呼吸道過(guò)敏反應(yīng)。而玉米中的過(guò)敏原通常耐熱，所以爆玉米花也可誘發(fā)過(guò)敏。
7、某些肉類(lèi)及其肉制品
包括各種哺乳類(lèi)動(dòng)物（如牛肉、羊肉和豬肉等）和各種家禽類(lèi)（如雞、鴨、鵝和鵪鶉等）是我們?nèi)祟?lèi)食譜中的重要組成部分，這些肉類(lèi)及其肉制品均可能誘發(fā)過(guò)敏，特別是腐敗的肉類(lèi)易誘發(fā)過(guò)敏癥狀。
8、某些蔬菜
供人類(lèi)食用的蔬菜品種和種類(lèi)繁多，過(guò)敏原成分也各異，可以誘發(fā)過(guò)敏的常見(jiàn)蔬菜包括青豆、蕓豆、扁豆、茼蒿、芫荽、灰菜、磨菇、西紅柿、韭菜、土豆、胡蘿卜、芹菜以及某些野菜等，但蔬菜類(lèi)的過(guò)敏原通常是不耐熱的。所以蔬菜過(guò)敏的
9、具有特殊氣味的食物
如大蔥、大蒜、辣椒、圓蔥、生姜、調(diào)味品（胡椒面、芥末油、五香面、咖喱粉和孜然粉等香辛料）和酒類(lèi)等。
10、其它食物
咖啡、巧克力、啤酒、果酒、白酒、蜂蜜、花粉制成的保健品和某些可食昆蟲(chóng)（如蠶蛹、螞蚱、蟬、豆蟲(chóng)和蝸牛等）均可誘發(fā)不同程度的過(guò)敏癥狀。筆者即曾遇見(jiàn)食用蚱蜢誘發(fā)喉頭水腫而致死的患者。
另外，某些水果如芒果、柑桔類(lèi)、杏、菠蘿和草莓等也常常誘發(fā)過(guò)敏，特別是果籽和果皮更易誘發(fā)過(guò)敏。大多數(shù)水果的過(guò)敏原是不耐熱的，制成罐頭或榨汁煮開(kāi)后就較少誘發(fā)過(guò)敏。當(dāng)然這些所謂抗過(guò)敏食物與容易過(guò)敏的食物并不是絕對(duì)的，這要看個(gè)人體質(zhì)問(wèn)題。
