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老人冬季進補吃什么好?

2010-12-02 13:28來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
經(jīng)過夏季之后我們的身體失去了許多的津液,所以到秋冬我們就要把失去的慢慢的補回來。那么老人在冬季進補的時候吃什么比較好呢?適合老人進補的食物有哪些?

  早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。俗語說“藥補不如食補”,食補在初冬時尤為重要:

  進補先引補 為使腸胃有個適應(yīng)過程,最好先引補?上扔密蛯崯跖H饣蜍蛯、紅棗、花生仁加紅糖燉服,或煮些生姜大棗牛肉湯來喝,用以調(diào)整脾胃功能。進補時,忌生冷、油膩之物,以免妨礙脾胃消化功能,影響補品的吸收。

  進補要因人因地制宜 同屬冬令,西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多,進補應(yīng)以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

  除此之外,還要因人而異。如果經(jīng)常出現(xiàn)乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀等癥狀,表示此人脾虛、氣虛,可選用健脾益氣的食物,如糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等;如果感到四肢冰涼,怕冷,可多吃一點羊肉、狗肉、雞肉、大棗和桂圓等;如果是老人、孩子或病患最好溫補,不能大補,像鹿茸、狗肉等盡量少吃。

  冬補養(yǎng)生多食粥 冬季飲食忌黏硬生冷,宜多食熱粥,如養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

  咸味入腎補益陰血 中醫(yī)認為冬季對應(yīng)人體的“腎”,而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入腎,咸味有補益陰血等作用?蛇m量多吃點咸味食物,如海帶、紫菜、海蜇等。此外,還應(yīng)多吃溫熱護陽之品,如桂圓、枸杞、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等。

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所以平時一定要注意,不要貪吃涼食涼飲,不要吃辛辣刺激性的食物,少吃油膩過大的食物和油炸食品。可以服用一些鋁碳酸鎂片,多潘立酮片。熱敷一下腹部。...[詳細]

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