世界公認十大健康水果各種水果的營養(yǎng)及功效兩種極致營養(yǎng)黑色水果美食 水果(水果食品)含有豐富的維生素(維生素食品)、礦物質(zhì)、果糖、果膠和水分，是食物的佳品。
但對老年人來說，由于臟器的生理功能減弱，如消化(消化食品)能力差、胃腸蠕動減慢、胃酸分泌不足、小便量減少等，如果進食水果時不講究方法，就會引起不適，甚至誘發(fā)各種疾病。 首先，每次進食水果的量不宜過大。 過量進食會在短時間內(nèi)引起大量的水分在體內(nèi)潴留，加重心臟和腎臟負擔，導致心慌、氣促、浮腫的發(fā)生。
一次大量進食水果，還會使胃腸道和血液中的果糖或其他糖分的含量急劇上升，高濃度的糖會對老人的多個臟器產(chǎn)生負面影響。例如，胃腸道濃度過高的果糖不利于消化吸收，高濃度的果糖在腸道積聚還會造成局部高滲狀態(tài)，使腸液的分泌增加，產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外，水果中的糖分被大量吸收后，如不能為人體所利用，就只能通過腎臟排出。 且糖分經(jīng)過腎臟時會形成高滲透，使腎小球處于超過濾狀態(tài)，時間一長會引發(fā)腎臟病變。 其次，進食水果時要注意其性味。
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