立夏之際，天干物燥，風多雨少，人體水分很容易通過呼吸、出汗等流失。而老年人抵抗力比較低，很難在短時間內(nèi)適應節(jié)氣的轉(zhuǎn)變。有關(guān)專家指出，老人在夏季飲食要做到七“不貪”。
1.不貪遲
三餐進食時間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或是低血糖。
2.不貪熱
老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人要是長期服用燙食刺激，還易罹患胃癌、食道癌。
3.不貪快
老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發(fā)生魚刺或是肉骨頭鯁喉的意外事故。
4.不貪酒
老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。
5.不貪精
老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會減弱胃腸的蠕動，易患便秘。
6.不貪肉
老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)以及新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。
7.不貪硬
老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或是煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
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