根據(jù)研究,一些有營養(yǎng)的食物也有增強(qiáng)免疫功能的作用,所以食療與免疫關(guān)系很密切,F(xiàn)代人飲食營養(yǎng)越來越講究搭配,最佳的方法是根據(jù)自身情況,有針對性地進(jìn)行食補,調(diào)整機(jī)體免疫功能。
提高人的免疫功能的食物有:
海洋食品
海參:全世界有1100多種海參,我國海域有100多種,可供食用的約占一半以上。海參既是美味食物,又是滋補良藥,在明代以后被收載入補益藥類。海參性味甘溫,有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。國內(nèi)外對海參進(jìn)行了大量研究,證明它有多方面藥理功能,如抗腫瘤、增強(qiáng)細(xì)胞吞噬能力,影響實驗小鼠的免疫功能。
魚鰾:指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。魚鰾性味甘平,有補腎養(yǎng)精、滋陰補血的功效。魚鰾主要用于癌癥的輔助滋養(yǎng)調(diào)理,可加入適量的人參和肉類同煮。
烏龜:本品性甘味咸平,有滋陰養(yǎng)血功效。用烏龜全只加沙參、冬蟲夏草、瘦豬肉熬湯,調(diào)味服食,既是美味菜肴,又有補血養(yǎng)陰、大補虛損功能。
乳品
牛奶:牛奶性味甘平,有補虛損、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白質(zhì)中含有人類所需的全部氨基酸。
羊奶:性味甘溫,有補虛養(yǎng)血的功效,山羊奶的脂肪及蛋白質(zhì)比牛奶高,綿羊奶更高。
- 上一篇:小心 吸煙會使老人眼盲
- 下一篇:老年人不宜喝濃茶的原因