甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了，然而將這些食品放在一起經(jīng)過加工后竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應(yīng)用結(jié)果顯示，這種食療確實(shí)對(duì)提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。
在T淋巴細(xì)胞分類中，CD4代表T輔助細(xì)胞，CD4+T淋巴細(xì)胞是HIV感染的主要靶細(xì)胞，而其本身又是免疫反應(yīng)的中心細(xì)胞。
人體感染了HIV后，涉及的主要病理過程就是免疫系統(tǒng)受到損害，主要表現(xiàn)為：CD4+T淋巴細(xì)胞的丟失，絕對(duì)數(shù)量的減少。因此CD4+，CD4+T淋巴細(xì)胞記數(shù)作為直接測(cè)定免疫功能的方法，是提供HIV感染病人免疫系統(tǒng)損害狀況最明確的指標(biāo)。CD4數(shù)量的升高說明這種艾滋病食品對(duì)提高人體的免疫力十分有效。
盡管該菜制作簡(jiǎn)單，但對(duì)艾滋病人的療效十分顯著。到目前為止，南非采用這種食品治療的42000名艾滋病人中，大部人感覺身體出現(xiàn)了神奇的變化，其中最小的艾滋病患者才3個(gè)月，而很多病人還是艾滋病重癥患者，一些臥病在床的艾滋病人甚至在一個(gè)月后就能夠下床活動(dòng)，更神奇的是大部分艾滋病人體內(nèi)CD4數(shù)量迅速升高。
盡管這種食療方案取得了明顯療效，但這種療法的作用機(jī)理卻一直在困擾著艾滋病專家們，一些專家認(rèn)為這種治療方案缺乏理論依據(jù)，將對(duì)艾滋病的治療產(chǎn)生誤導(dǎo)，而另一些專家則認(rèn)為應(yīng)該應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)探明療法背后的科學(xué)原理�，斔贡救藙t對(duì)自己的食療方案信心十足，她認(rèn)為自己的食療方案完全能夠取代吃藥方案，目前南非布隆方丹技術(shù)大學(xué)正在對(duì)這種食品進(jìn)行深入研究，以期給出科學(xué)的解釋。
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