喝酸奶可以預(yù)防艾滋病
美英的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)宣稱，在實(shí)驗(yàn)室中他們已證實(shí)，酸奶中的細(xì)菌通過(guò)基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，對(duì)人體無(wú)害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產(chǎn)生一種在猴子和人體細(xì)胞中防止艾滋病病毒感染的藥物cyanovirin。
cyanovirin通過(guò)與一種糖分子結(jié)合，從而阻斷艾滋病病毒感染細(xì)胞的受體通道�？紤]到公眾可能對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有抵觸情緒，研究者認(rèn)為，cyanovirin也可制成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預(yù)防艾滋病，口服藥劑有可能提供長(zhǎng)效保護(hù)。
喝酸奶有益健康，目前雖然的研究沒(méi)有百分百證實(shí)喝酸奶可以預(yù)防艾滋病，但是喝酸奶確實(shí)是有益身心健康的。如，有研究證實(shí)，喝酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。
但是，酸奶不宜空腹飲用。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大，這時(shí)飲用酸奶會(huì)使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。喝完酸奶后，特別是晚上，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定損害。
綠茶成分可降低艾滋病傳染性
德國(guó)病毒學(xué)家最近證實(shí)，綠茶中的一種活性成分在高濃度狀態(tài)下能明顯降低I型艾滋病病毒的傳染性。
研究人員曾于兩年前發(fā)現(xiàn)，男性精液中大量存在一種被稱為淀粉樣纖維的細(xì)小纖維，這種纖維能夠捕捉到艾滋病病毒，并幫助它進(jìn)入人體細(xì)胞，從而大大加快正常細(xì)胞感染艾滋病病毒的速度。
病毒學(xué)家測(cè)試了綠茶富含的一種活性成分EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯）的作用。他們通過(guò)電子顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，這種成分不僅能阻止幫助艾滋病病毒傳播的精液淀粉樣纖維的形成，而且能在幾小時(shí)內(nèi)使這種小纖維分解，從而明顯降低I型艾滋病病毒感染人體正常細(xì)胞的風(fēng)險(xiǎn)。
不過(guò)，研究人員指出，這并不意味著大量喝茶就能預(yù)防艾滋病，因?yàn)樯鲜鲅芯匡@示，只有當(dāng)濃度高并與精液接觸才能產(chǎn)生抑制艾滋病病毒傳播的效果。研究人員由此推斷，能殺死微生物的陰道軟膏中如果含有高濃度的EGCG，則可能有助于預(yù)防因性行為導(dǎo)致的艾滋病病毒傳染。
艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則
1、高能量、高蛋白飲食 艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量攝入不足，同時(shí)，由于機(jī)體代謝率升高，使得能量不平衡，所以在飲食上應(yīng)當(dāng)以高蛋白和高能量的食物為主。
2、多吃新鮮蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。特別應(yīng)多吃一些富含維生素a、胡蘿卜素和維生素c的新鮮蔬菜和水果以及含維生素e的食物。
3、少量多餐、定時(shí)進(jìn)餐 一次進(jìn)食量過(guò)多容易引起消化不良，損傷脾胃，對(duì)病情不利;進(jìn)食過(guò)少又會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，營(yíng)養(yǎng)更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應(yīng)少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。
4、食物多樣化 每一頓飯，盡量多吃幾種食物，要學(xué)會(huì)計(jì)劃一個(gè)包含五類食物的飲食。
5、避免食用酸、辣等刺激性食物。
6、注意飲食衛(wèi)生。
7、不吸煙、不飲酒。
8、進(jìn)行適量的體育鍛煉。
9、保持良好的情緒。
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