“艾滋病患者每天喝一杯豆?jié){、吃一塊豆餅”，這種幫助艾滋病家庭的“種豆康體”項(xiàng)目試點(diǎn)一年后，評(píng)估結(jié)果顯示，艾滋病病毒感染者、艾滋病人每天食用大豆后，營(yíng)養(yǎng)狀況有了改善，身體有所好轉(zhuǎn)，體質(zhì)增強(qiáng)，生病減少。
“種豆康體”試點(diǎn)將高蛋白的優(yōu)質(zhì)豆種發(fā)放給51戶(hù)艾滋病家庭，培訓(xùn)他們種植、食用優(yōu)質(zhì)大豆，以保證每位艾滋病人、感染者至少每天食用一次大豆，食用方式有豆?jié){、豆面、蛋白肉及咸稀飯等。
專(zhuān)家表示，1天1杯豆?jié){養(yǎng)生，艾滋病毒不靠近，可有效防治艾滋病病毒。而且通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，感染者及病人的營(yíng)養(yǎng)攝入量和機(jī)體免疫力有所提高，機(jī)會(huì)性感染下降。
另外，在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)與其他治療方法綜合作用下，大部分感染者、病人的生化指標(biāo)比去年好轉(zhuǎn)。
總之，日常要重視艾滋病的預(yù)防工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，可以1天1杯豆?jié){養(yǎng)生，有效預(yù)防艾滋病。
