艾滋病患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些？
吃不下飯時(shí)有方法
當(dāng)患者吃不下飯，專家說(shuō)也可以應(yīng)對(duì)的，但要遵循原則，比如備一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食品放在身邊，以便覺(jué)得有胃口時(shí)可以進(jìn)食；少食多餐；細(xì)嚼慢咽，這樣能使胃不至于太快充實(shí)；在進(jìn)食前不要喝太多的液體，如水、飲料等，進(jìn)食時(shí)喝少量的液體，兩次進(jìn)餐之間喝一些湯；喝有營(yíng)養(yǎng)的飲料，如牛奶、豆?jié){與酸奶；在晚上睡覺(jué)前可以吃些食物；在一個(gè)放松的環(huán)境，與朋友一起或聽(tīng)喜歡的音樂(lè)進(jìn)食。
忌食生、冷、油膩防腹瀉
慢性腹瀉是艾滋病常見(jiàn)的并發(fā)癥，是患者體重降低的一個(gè)主要的促進(jìn)因素，而體重降低其生存時(shí)間明顯短于體重正常的病人。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對(duì)維持病人正常的體重是十分必要的。陸主任說(shuō)，艾滋病患者預(yù)防腹瀉應(yīng)食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，不要食用過(guò)多，難消化會(huì)加重腹瀉。食物烹調(diào)時(shí)應(yīng)限制植物油的使用，以蒸、煮、燴、燒等方法為主，禁用油炸、煎、爆炒等。
另外，每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之間。可吃一些脂肪含量較低而蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如瘦肉、雞肉、魚蝦等海產(chǎn)品、豆制品等。避免吃纖維多和粗糙的食物，比如有籽、帶皮的水果和蔬菜、豆類、玉米、洋蔥、蒜、菜花、面包和花生等。纖維含量高的食物，如韭菜、芹菜、榨菜等，刺激腸蠕動(dòng)，會(huì)加重腹瀉。吃些容易消化的食物，如細(xì)掛面、粥、爛米飯、豆腐等。要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
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