人體感染艾滋病病毒(HIV)后，由于多種原因可造成身體營養(yǎng)缺乏，絕大多數(shù)人會(huì)因此出現(xiàn)體重降低，這是營養(yǎng)狀況損害出現(xiàn)的第一癥狀，80%以上的AIDS 病人還會(huì)出現(xiàn)極度消瘦。而營養(yǎng)缺乏反過來又會(huì)加快艾滋病的病程和發(fā)展，能量、蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素缺乏可以使身體的免疫功能進(jìn)一步惡化，并影響其他生理功能，降低病人的生活質(zhì)量和進(jìn)行日�；顒�(dòng)的能力。同時(shí)，營養(yǎng)狀況也是確定艾滋病病人生存時(shí)間長短的一個(gè)重要因素，營養(yǎng)良好就可延長病人的生存時(shí)間。另外，足夠的蛋白質(zhì)儲(chǔ)備和充足的微量營養(yǎng)素對許多治療藥物的療效好壞也是十分必要的。所有人都能從充足的營養(yǎng)中獲益。
艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則：
(1)高能量、高蛋白飲食 ：艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量攝入不足，同時(shí)，由于機(jī)體代謝率升高，使得能量不平衡，所以在飲食上應(yīng)當(dāng)以高蛋白和高能量的食物為主。
(2)多吃新鮮蔬菜和水果 ：艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強(qiáng)對疾病的抵抗能力。特別應(yīng)多吃一些富含維生素A、胡蘿卜素和維生素C的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。
(3)少量多餐、定時(shí)進(jìn)餐 ：一次進(jìn)食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利；進(jìn)食過少又會(huì)造成營養(yǎng)素?cái)z入不足，營養(yǎng)更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應(yīng)少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。
(4)食物多樣化：每一頓飯，盡量多吃幾種食物，要學(xué)會(huì)計(jì)劃一個(gè)包含五類食物的飲食。
(5)避免食用酸、辣等刺激性食物。
(6)注意飲食衛(wèi)生。
(7)不吸煙、不飲酒。
(8)進(jìn)行適量的體育鍛煉。
(9)保持良好的情緒。
艾滋病如何預(yù)防保健
艾滋病毒其實(shí)非常脆弱，一旦暴露于空氣中(離開人體)便會(huì)很快死亡，因此艾滋病完全可以通過下面的措施來預(yù)防。已知的艾滋病感染途徑就是體液交換及沒有全程正確使用安全套。
安全性行為：在所有的性行為中使用安全套。沒有全程正確使用保險(xiǎn)套的性交模式，如陰道交和肛交是一種高危行為。少數(shù)人透過和艾滋病感染者進(jìn)行口交而通過傷口被感染，但這種方式通常被認(rèn)為是低風(fēng)險(xiǎn)的。但是，無論如何，如果希望絕對的安全，在口交中也應(yīng)當(dāng)使用安全套。唾液的艾滋病毒濃度很低，接吻是不會(huì)感染艾滋病，除非對方口腔有傷口。
不要共用針頭。如果需要諸如海洛因這樣的麻醉劑，不要和別人共用針頭，也不要使用已經(jīng)被人使用過的針頭。
醫(yī)護(hù)工作者遵循了一定的安全措施就可以避免艾滋病在病人和工作人員間、病人之間的傳播。通過針刺感染艾滋病的比率少于1比200。在針刺后使用抗艾滋病藥物進(jìn)行消毒可以進(jìn)一步減輕被感染的風(fēng)險(xiǎn)。
降低經(jīng)性途徑感染艾滋病病毒風(fēng)險(xiǎn)的方法：
感情專一，盡量維持單一伴侶進(jìn)行性行為；
切勿與陌生人性濫交，如真的有需要，則應(yīng)每次性行為均做足安全措施(如全程使用安全套、避免接觸對方體液等)；
與經(jīng)血液測試(而非從對方口述得知)證實(shí)沒有感染艾滋病病毒的性伴侶進(jìn)行性行為；
對配偶忠誠，不發(fā)生婚外情。
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