(一)食物宜忌
中醫(yī)從長期臨床觀察到各種食物的性質(zhì)迥異，了解食物偏性是養(yǎng)生防病，甚至作為輔助醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)，艾滋病人的機(jī)會性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫(yī)飲食護(hù)理一大特色。中醫(yī)對病證的認(rèn)識分虛、實、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補(bǔ)，實證用消，寒證用溫，熱證用涼。
消導(dǎo)類：主要指可幫助排除身體內(nèi)不需要物質(zhì)。如食積不化可用山楂制品以消食;
補(bǔ)益類：食物入口對人體都有一定補(bǔ)益作用，如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內(nèi)熱)，可用甲魚、百合、鴨、淡菜。
外受風(fēng)寒可用生姜煎湯服以發(fā)表;水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。
溫炒類：指身體感到寒冷，或外受風(fēng)寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發(fā)汗去寒，或內(nèi)有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當(dāng)歸燉雞湯以溫補(bǔ)機(jī)體。
清涼類：中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。
