“艾滋病”這個(gè)處于黑色地帶的詞，人們很容易把它與亂性、吸毒、死亡等關(guān)聯(lián)在一起，地球上平均每分鐘有一個(gè)孩子死于艾滋病，超過1500萬的兒童因?yàn)榘滩《ジ改�。它的恐怖指�?shù)甚至高于癌癥。但隨著科學(xué)的進(jìn)步，臨床研究發(fā)現(xiàn)，一些日常生活中我們習(xí)以為常的食物卻能有效地預(yù)防艾滋病，下面就讓我們?nèi)チ私庖幌掳桑?/p>
食物一：黃豆
黃豆中除含豐富的蛋白質(zhì)以外，還含有豐富的硒，硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。黃豆中的大豆皂甘，對(duì)艾滋病毒有抑制作用，病毒即使進(jìn)入體內(nèi)，難生長(zhǎng)繁殖。
食物二：苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白，對(duì)于進(jìn)入人體內(nèi)的艾滋病病毒有強(qiáng)烈的抑制作用，美國(guó)科學(xué)家曾讓50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治療效果。
食物三：海帶
海帶中含碘最多，碘化物能促進(jìn)炎癥滲出物的吸收，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。海帶中還有硫酸脂，能夠保護(hù)人體免疫系統(tǒng)的細(xì)胞，不受艾滋病病毒的侵害，從而預(yù)防艾滋病。
食物四：大蒜
大蒜中含有植物殺菌素，除對(duì)細(xì)胞有滅殺作用外，對(duì)各種病毒，立克次體也有滅殺作用。常吃大蒜，還能提高免疫能力，預(yù)防各種疾病。據(jù)研究，將艾滋病病毒放入大蒜葉中5分鐘便全部死亡。所以，平時(shí)多吃大蒜，對(duì)預(yù)防艾滋病具有重要的意義。
食物五：鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，升高血液中的白細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)艾滋病病毒有較強(qiáng)的抵抗作用。
食物六：黃瓜
黃瓜中含有胡蘿卜素C，能增強(qiáng)人體免疫功能，具有抗病毒，抗癌作用。黃瓜尾部有一種苦味的化學(xué)物質(zhì)，能把進(jìn)入體內(nèi)的艾滋病毒殺死。
除了上面介紹的6種食物經(jīng)過科學(xué)確認(rèn)能防御艾滋病以外，還有一些食物，比如酸奶、綠茶，雖未百分百被證實(shí)能預(yù)防艾滋病，但合理飲用酸奶跟綠茶都是有益健康的。
小貼士1：喝酸奶可以預(yù)防艾滋病嗎？
美英的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)宣稱，在實(shí)驗(yàn)室中他們已證實(shí)，酸奶中的細(xì)菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，對(duì)人體無害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產(chǎn)生一種在猴子和人體細(xì)胞中防止艾滋病病毒感染的藥物cyanovirin。
cyanovirin通過與一種糖分子結(jié)合，從而阻斷艾滋病病毒感染細(xì)胞的受體通道�？紤]到公眾可能對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有抵觸情緒，研究者認(rèn)為，cyanovirin也可制成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預(yù)防艾滋病，口服藥劑有可能提供長(zhǎng)效保護(hù)。
喝酸奶有益健康，目前雖然的研究沒有百分百證實(shí)喝酸奶可以預(yù)防艾滋病，但是喝酸奶確實(shí)是有益身心健康的。如，有研究證實(shí)，喝酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。
但是，酸奶不宜空腹飲用。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大，這時(shí)飲用酸奶會(huì)使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。喝完酸奶后，特別是晚上，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定損害。
小貼士2：綠茶幫助抵御艾滋病
英美科學(xué)家通過聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，綠茶有抵抗艾滋病病毒的作用，多喝綠茶可降低感染艾滋病危險(xiǎn)。研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶含有一種多酚類化合物EGCG，一旦這種成分先附著在免疫細(xì)胞上，艾滋病病毒就不再有機(jī)會(huì)附著上去了。
英國(guó)謝菲爾德大學(xué)的威廉姆森教授說：“我們的研究顯示，喝綠茶可能有助于減少感染艾滋病病毒的危險(xiǎn)，并有助于減緩艾滋病病毒的擴(kuò)散。”
但他同時(shí)強(qiáng)調(diào)說，喝綠茶不是治療艾滋病的方法，也不是預(yù)防艾滋病的安全手段，但對(duì)一些感染者來說，這種方法可以與傳統(tǒng)藥物相配合，緩解他們的病情。威廉姆森說，有關(guān)的研究還處于初級(jí)階段，還要進(jìn)一步研究，看綠茶飲用量是否影響綠茶成分抵御艾滋病病毒的效果。
作為一種嚴(yán)重危害人類生命的傳染病，雖然艾滋病目前尚無特效的治療方法，除了在杜絕不潔的性行為，慎重輸血輸液，講究衛(wèi)生等方面預(yù)防外，還可以在飲食中多加注意，多吃些抵抗艾滋病毒的食品，及早殺死進(jìn)入體內(nèi)的艾滋病病毒，從而遠(yuǎn)離艾滋病。
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