一些城市盛行胎盤宴，聲稱食用胎盤可以強(qiáng)身健體，是很好的滋補(bǔ)品。
對(duì)此，北京佑安醫(yī)院主任醫(yī)師楊虹指出，胎盤是母體與胎兒間進(jìn)行物質(zhì)交換的器官，是胚胎與母體組織的結(jié)合體。雖然胎兒在母體內(nèi)生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)全部來自母胎盤，但本身并不能提供胎兒生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，母體的一些病毒如風(fēng)疹、肝炎、艾滋病毒等也會(huì)通過胎盤傳播給胎兒。所以，胎盤是一個(gè)營養(yǎng)和病毒可能同時(shí)存在的組織。
健康胎盤經(jīng)加工后制成免疫制劑，能提高人體免疫力，胎盤注射液可治療慢性盆腔炎等疾病。但民間流行的吃法很不科學(xué)。因?yàn)樘ケP中含有大量血流，不經(jīng)嚴(yán)格消毒極易傳播一些血源性傳染性疾病。民間的烹調(diào)就是高溫，持續(xù)時(shí)間較短，不能有效殺死病源微生物。因此，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下經(jīng)正規(guī)加工，科學(xué)食用。
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胎盤：胎盤是后獸類和真獸類哺乳動(dòng)物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長成的母子間交換物質(zhì)的過渡性器官。胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤從母體取得營養(yǎng)，而雙方保持相當(dāng)?shù)莫?dú)立性。胎盤還產(chǎn)生多種維持妊娠的激素，是一個(gè)重要的內(nèi)分泌器官。有些爬行類和魚類也以胎生方式繁殖后代，胚胎生長出一些輔助結(jié)構(gòu)如卵黃囊、鰓絲等與母體組織緊密結(jié)合，以達(dá)到母子間物質(zhì)的交換，這樣的結(jié)構(gòu)稱假胎盤。產(chǎn)婦分娩后的胎盤還是一種中藥，稱之為人胎衣、紫河車。
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