據(jù)調(diào)查，至少1300萬(wàn)美國(guó)人遭受了視網(wǎng)膜黃斑病變，而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內(nèi)障。經(jīng)過(guò)美國(guó)眼科學(xué)會(huì)大規(guī)模的調(diào)查研究后，發(fā)現(xiàn)以下這些食物護(hù)眼的功能并不被人所熟知，但功效卻很理想。
青椒與花椰菜這兩種食物都提供了大量維生素C。維生素C是保護(hù)我們眼睛的一種重要的抗氧化劑。
小貼士：可以把兩種食物混合在一起，在拌面中（同時(shí)放一些橄欖油和大蒜）食用。
火雞肉含有維持眼睛健康的重要元素———鋅。你可以在人體視網(wǎng)膜中找到鋅，鋅能促進(jìn)對(duì)眼睛健康的酶運(yùn)行。在那些患有黃斑病變和白內(nèi)障的患者中，視網(wǎng)膜中的鋅含量嚴(yán)重缺乏。
小貼士：國(guó)內(nèi)的超市都可以買(mǎi)到保鮮裝的火雞肉，北京的京客隆超市就可以買(mǎi)到，火雞是三明治的主要原料，也能使色拉更加鮮美，你還可以把它加入漢堡包食用。
甘薯在甘薯甜美的黃色的果肉中，含有豐富茁胡蘿卜素。
小貼士：可以做些馬鈴薯泥，再拌上鹽和黑胡椒。三文魚(yú)和沙丁魚(yú)歐米伽3脂肪酸能保護(hù)你的眼睛。研究表明，常吃富含歐米伽3脂肪酸的食物能有助于保護(hù)眼睛的微血管凝結(jié)。
小貼士：三文魚(yú)和沙丁魚(yú)是你所有食物中最好的護(hù)眼食物，最好每周能吃2到3份，每份2～3斤。
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