希望老人長壽是我們都有的一個愿望，隨著生活水平和醫(yī)學水平的增長，長壽老人的數(shù)量確實有在上升，但是其實老年人長壽跟生活方式和飲食習慣都有著密不可分的關系，很多長壽的老人都有著良好的生活方式。其中吃對食物可以助老人延年益壽，那么老人吃什么食物利于長壽呢？接下來為大家介紹12種有利于長壽的食物，供大家參考。
老人吃什么食物利于長壽？
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
5、大白菜
大白菜，是一種平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
8、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫(yī)學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
9、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
10、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
11、綠茶
要想長壽絕對不能少了綠茶，而決定它神奇功效的便是其中的兒茶酚，這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時還能達到有效地減肥作用。對于減肥的人來說，要想利用綠茶來減肥，每天必須要喝4大杯綠茶水，這樣才能更好的燃燒脂肪。
12、辣椒
辣椒也是長壽者的法寶之一，適量的食用能促進人體新陳代謝，同時還能達到減肥的功效。在辣椒中所含有的辣椒素還能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。就算是甜辣椒同樣也具有長壽的功效，它富含維生素C，能夠預防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。
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