大家都知道，早餐對于人體的一天來說，是十分重要的！早上如果不吃早餐，或者是沒有吃對早餐，那么不僅會影響一天的生活，更加會傷害身體健康。特別是對于老年人來說，早餐是必要的補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的環(huán)節(jié)，是不可或缺的！但是對于老年人來說，吃早餐也是有講究的。
1、不宜早
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人體經(jīng)過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分的休息，但是消化系統(tǒng)在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時后，消化系統(tǒng)才能恢復(fù)正常功能。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，如果過早進(jìn)食，機(jī)體的能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存于體內(nèi)則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。
2、不宜硬
在早晨，老年人不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃，導(dǎo)致食滯于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)�、柔軟食物，如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品，則效果更佳。
3、不宜多
飲食過量超過腸胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等，經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中，對人體十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。
俗話說得好，一日之計在于晨。所以老年人要做好身體健康的保養(yǎng)，一定要從一日之晨開始做起，吃好早餐，吸收充足的營養(yǎng)和能量。記住了，老年人吃早餐，不宜硬、不宜早、不宜多。
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