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夏季老人怎么健康吃水果

2013-06-22 20:33來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
水果日常生活中營養(yǎng)豐富的食物。那么你知道夏季老人怎么健康吃水果方法呢?

  夏季,各式各樣的水果相繼上市,荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠蘿、椰子,琳瑯滿目的水果讓人們目不暇接。水果因含有豐富的維生素、糖分等營養(yǎng)元素而得到許多人的喜愛,但是水果再好,也不可以沒有選擇地亂吃,不同的體質(zhì),特別是老年人,對水果的選擇也應(yīng)有所不同,避免吃出問題。

  水果過敏癥狀多

  小雯在夏季總是會買各種新鮮的水果供家人食用,這些天,她卻發(fā)現(xiàn)女兒玲玲吃過芒果之后,總是嚷著腹痛,她以為是水果不干凈引起的,但是為何自己和丈夫都沒有出現(xiàn)這種癥狀。后來她帶著女兒到醫(yī)院就診,才知道原來是女兒對芒果過敏而引起的。

  據(jù)悉,水果過敏不僅僅是我們平常所知道的如皮膚紅腫、發(fā)癢、出疹、打噴嚏、嘴唇發(fā)麻等癥狀,腹瀉、腹痛、咳嗽等也是食物過敏反應(yīng)的癥狀。對于兒童來講,食物過敏的幾率比較大,容易引起腸道反應(yīng),甚至是過敏性哮喘。水果引起人體過敏的原因,除了本身敏感體質(zhì)對食物的反應(yīng)不同外,水果添加劑、防腐劑或是農(nóng)藥殘留等,也會引起人體的不適。所以在食用前,最重要的是清洗,除了用流動水徹底清潔外,最好在清水中浸泡至少半小時,尤其是葡萄、楊梅等水果的表皮。

  選水果先辨體質(zhì)

  水果對人體健康有益,它們能補充多種維生素但是并不是每一種水果都適合任何人食用。水果也有它們不同的屬性,什么樣的體質(zhì)適合食用哪一種水果,錯誤地選擇,不但不利于身體健康,反而會適得其反。

  一般來講,柑、橙、香蕉、柿子、西瓜、山竹、蓮藕、番茄等屬于寒涼類,適合代謝旺盛、面紅耳赤、口渴舌燥等實熱體質(zhì)的人食用;橘子、棗、栗子、桃、杏、荔枝、龍眼、番石榴、葡萄、櫻桃、菠蘿等溫?zé)犷愃,適合基礎(chǔ)代謝率低、體內(nèi)熱量少、四肢冰涼等虛寒體質(zhì)的人;葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、橙、橄欖、白果、李子等平性的水果則適合不同體質(zhì)的人。但是,無論何種水果,都只能適量食用,過量食用對身體一樣是有害的。

  水果減肥法傷腸胃

  炎炎夏日,持續(xù)高溫,蘇芬(化名)感到口干舌燥,一點食欲都沒有,盛夏的各式水果成為了她的正餐,她覺得水果也有營養(yǎng),而且吃了不易發(fā)胖。幾天之后,她感到腸胃開始出現(xiàn)不適,甚至有些腹瀉的癥狀。

  很多女性出于減肥或其它原因,喜歡在夏季一日三餐都以水果充饑,認為這樣做,既有利于養(yǎng)顏美容,又能起到減肥的效果。其實水果雖含有豐富的纖維素、果膠等營養(yǎng)成分,但是這些成分都有吸水性,易增加飽脹感,但也容易引起腸胃不適,尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等水果。據(jù)了解,從營養(yǎng)學(xué)的角度講,人體所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)等都不能僅僅靠水果的攝入得到滿足的,長時間靠食用水果來充饑,對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都會產(chǎn)生不利的影響。另外,一些家庭習(xí)慣飯后馬上食用水果,這容易給胃腸和胰腺造成負擔(dān),因此飯后最好不要立刻吃水果。

  寒涼類:柑、橘、菱角、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹等。

  溫?zé)犷悾洪僮、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。

  甘平類:梅、李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

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注意事項
夏季保健
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