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最不起眼的六大長壽食物

2012-07-13 09:11來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
長壽是每個老人的心愿,長壽的秘訣有很多,以下就是最不起眼的六大長壽食物。

老人長壽吃什么 老人保健 長壽食物

  1.松子清腸潤肌膚。

  珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

  怎么吃最健康:松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。

  2.大蒜消炎又殺菌。

  在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

  怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激;蚴谴钆渌、面食一塊吃,不容易傷胃。

  3.白菜止咳化痰還抗癌。冬

  天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜 的營養(yǎng)價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體 質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

  怎么吃最健康:吃火鍋時,別忘了盡可能多加點白菜,消解燥熱之氣。

  4.粥護胃補元氣。

  粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千 變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒……此外,粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥 材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達到更好的效果。

  怎么吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。

  5.海帶幫助排便不長胖。

  熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性

  怎么吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。

  6.蕎麥降壓助睡眠。

  蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。 怎么吃最健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

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