如何才能使哮喘不發(fā)作或少發(fā)作，或發(fā)作時(shí)程度減輕呢？飲食療法不失為一種較好的輔助辦法。所謂“安身之本，必資于食”。飲食療法可使患者體質(zhì)強(qiáng)壯，降低機(jī)體對(duì)外界的敏感狀態(tài)，提高抗病能力，減少哮喘發(fā)作，或降低哮喘發(fā)作的程度。現(xiàn)介紹幾款食療法給大家參考選用。可根據(jù)哮喘的性質(zhì)——冷哮和熱哮選用不同的飲食療法。
所謂冷哮，除有哮喘發(fā)作的一般表現(xiàn)外，常伴有形寒肢冷、痰白滑稀、喜熱飲，檢查發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡、舌苔白滑、脈緊。此時(shí)，可在下列幾款食療品種中選用：
化州橘紅燉紫河車(chē) 用料：化州橘紅６克，冬蟲(chóng)夏草１５克，新鮮的紫河車(chē)（即胎盤(pán)）半個(gè)或１個(gè)（干品５０克），杏仁１０克，生姜５片。做法：將紫河車(chē)洗凈去除血筋、切塊，杏仁用溫水浸洗去皮及尖端部分，將橘紅、冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈后與紫河車(chē)、杏仁同放入燉盅內(nèi)，隔水用中火燉３０分鐘，再用文火燉１．５小時(shí)。待溫，調(diào)味飲湯即可。
蛤蚧粥 用料：干蛤蚧１對(duì)，開(kāi)河人參１０克，生姜１５克，南棗５枚，大米１００克。做法：將蛤蚧與開(kāi)河人參分別研成粉末，分成兩份，每次用一份，將大棗去核、生姜洗凈切絲，與大米共放沙鍋內(nèi)，用中火或文火煮成粥。粥熟后，調(diào)入人參末和蛤蚧末，再微煮。調(diào)味，趁熱食。每日兩次。
所謂熱哮，除有哮喘發(fā)作的一般表現(xiàn)外，常伴發(fā)熱、痰黃黏稠、口苦心煩、舌質(zhì)紅、舌苔黃、脈數(shù)。可在下列幾款食療中選用：
桑白豬肺粥 用料：桑白皮３０克，南杏仁１５克，鮮豬肺１５０克，川貝９克，大米１００克。做法：將南杏仁用溫水浸泡，去皮及尖端部分，川貝研末，鮮豬肺洗凈、切塊；將桑白皮洗凈放入沙鍋內(nèi)加清水適量，用中火煎４０分鐘，去渣取汁，將桑白皮汁與南杏仁、大米、豬肺同入沙鍋內(nèi)，用中火或文火煮成粥。粥熟后，加入川貝末，再微煮。待溫后調(diào)味食用。
魚(yú)腥草豬肺湯 選鮮魚(yú)腥草３０克，南杏仁１２克，川貝１０克，桑白皮２０克，鮮豬肺半個(gè)或１個(gè)。做法：將南杏仁用溫水浸泡，去皮及尖端部分，川貝打碎，洗凈魚(yú)腥草及桑白皮，洗凈豬肺氣管內(nèi)的分泌物。將以上用料同放沙鍋內(nèi)，加清水，文火煲兩小時(shí)。待溫調(diào)味飲湯。
在哮喘緩解期，可根據(jù)身體狀況選用一些食療方。
腎虛體弱者，可選用鹿茸燉豬瘦肉湯。將鹿茸５克、豬瘦肉５０克隔水燉服食用即可。
肺氣虛者，平時(shí)可多食胡桃粥：胡桃肉３０克，蛤蚧一只（去頭足），豬瘦肉５０克（切小塊），大米１００克，共放沙鍋內(nèi)煮粥食用即可。
肺腎皆虛者，可用四寶散。用料：蛤蚧１對(duì)，開(kāi)河人參９克，冬蟲(chóng)夏草１２克，紫河車(chē)（干品）５０克。做法：將蛤蚧去頭足涂以蜜，以火烤脆，研末；將開(kāi)河人參、冬蟲(chóng)夏草、紫河車(chē)焙干后研末；以上用料混合攪勻，用開(kāi)水送服，每次２～３克，每日兩次。
脾虛氣弱者，可用黨參淮山豬肺粥。用料：黨參１５克，花生仁１００克，法夏１２克，淮山５０克，豬肺２００克，粳米１００克。做法：將黨參、花生仁、淮山洗凈，粳米淘洗干凈，將豬肺洗凈、切塊；先將法夏加適量清水放沙鍋內(nèi)煎，去渣取汁，將汁與花生仁、黨參、淮山、豬肺、粳米一起放沙鍋內(nèi)，加適量清水，用中火或文火煮成粥，須煮１．５小時(shí)，調(diào)味后食用。
- 上一篇：咳嗽變異性哮喘有哪些特點(diǎn)
- 下一篇：兒童哮喘日常要如何保健
