防缺維生素B1的妙計
1、不要經(jīng)常給寶寶吃精米精面，常吃精米精面會增加體內(nèi)消耗維生素B1，加重體內(nèi)缺乏。
2、做飯時不要過分淘洗米，也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久，更不要用手用力撮洗，還應(yīng)盡量少給寶寶吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素B1的丟失。
3、淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，煮粥時不要加堿，采用蒸或煮的烹調(diào)方法會大大減少維生素B1被破壞。
4、如果寶寶經(jīng)常愛吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶寶的牙齒被損壞，而且還可避免體內(nèi)的維生素B1被消耗掉。
5、在每天的菜肴中，應(yīng)保證給寶寶做一些富含維生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。
6、洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時最好等到水開后再下菜，且不要煮得時間太長，在開水中稍燙一下即可，以免維生素B1被破壞。
7、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會使維生素B1丟失得最少。
8、給寶寶做魚時最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會避免維生素B1被嚴(yán)重地破壞。
9、給寶寶吃紅燒或清燉的肉、魚時，最好讓寶寶連湯帶汁一同吃，這樣會保證對維生素B1的攝取。
10、不要用急火爆炒或油炸肉類，盡量炒著吃，蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。
11、玉米面中維生素B1非常容易被破壞，如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，就能保證食物中的維生素B1不被破壞。
防缺維生素C的妙計
1、母乳中含維生素C較多，可以滿足寶寶身體的需要，吃母乳的寶寶一般不容易缺乏維生素C，所以一定要堅持喂母乳。
2、哺乳媽咪多吃富含維生素C的蔬菜、水果，就可給寶寶補充豐富的維生素C。
3、如果不能以母乳喂養(yǎng)寶寶，給寶寶選擇嬰兒配方奶也可避免維生素C缺乏，其中的維生素C含量較為適宜。
4、寶寶出生后，及時按月齡添加含維生素C的輔食，如果汁、菜汁、細(xì)菜泥、粗菜泥、胡蘿卜泥及香蕉泥、蘋果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等，同時吃新鮮水果。
5、吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗后切并馬上烹調(diào)，烹調(diào)時間一定要短，煮菜時注意加蓋，并現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要久放，以使維生素C的損失量減少到最低限度。
6、對于維生素C特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、青椒等，在烹調(diào)時先蘸上面粉油炸，這樣可保持維生素C的含量，容易被腸道吸收。
7、可以把能夠生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿卜等，與各種橘子、蘋果、草莓、菠蘿等水果做成沙拉給寶寶吃，這樣可盡量減少維生素C損失。
8、蘿卜葉中的維生素C含量很高，做菜時最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，是攝取維生素C的一個好來源。
