眼睛的食補(bǔ)
我們的眼睛能夠看的見東西是因為眼睛有網(wǎng)膜，而視紫是網(wǎng)膜的感光物質(zhì)，也就是在光線照射下視紫會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生一個訊號，透過神經(jīng)傳導(dǎo)到大腦，才完成看的動作。但隨著用眼的過度、外界的刺激、紫外線的照射等因素，使得眼睛產(chǎn)生提早老化、眼睛過干而疲勞酸澀、眼球最外層組織受損、視神經(jīng)傳導(dǎo)遲 緩等問題，除了透過眼科醫(yī)師的診療及執(zhí)行正確使用計算機(jī)的法則外，其實補(bǔ)充眼睛必需要的營養(yǎng)素，在保護(hù)眼睛的過程中也是非常重要的。
1、視線模糊的食補(bǔ)
大部份的人在使用計算機(jī)一段時間后，往往會有看不清字或是覺得視線模糊的困擾；另外有些人只有在晚上光線昏暗時才有視力明 顯變差的情形，這也就是一般大家所知的夜盲癥。適當(dāng)維生素A或是b葫蘿卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素類等，對于視線模糊或是在 黑暗中快速調(diào)整視力等，皆有不錯的效果。
2、眼睛疲勞的食補(bǔ)
眼睛過干、缺乏粘液滋潤易產(chǎn)生眼睛疲勞的現(xiàn)象，維生素A或b葫蘿卜素和粘液的供給有很大的相關(guān)性，此外維生素B6、維生素C及鋅的補(bǔ)充也可幫助解決眼睛干燥的問題。
3、維持視神經(jīng)系統(tǒng)正常的食補(bǔ)
嚴(yán)重的視神經(jīng)萎縮會造成失明。維生素B群尤其是維生素B1、B12，和視神經(jīng)健康有非常密切的關(guān)系，若缺乏維生素B1、B12，易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變。
4、抗組織老化的食補(bǔ)
過多自由基會對眼睛組織造成傷害，包括白內(nèi)障等眼睛的疾病，嚴(yán)重者也是會造成眼睛失明的問題，所以能夠和自由基直接作用的營養(yǎng)素，也就是抗氧化營養(yǎng)素，如b葫蘿卜素、維生素A、C、E、花青甘色素類等，能夠預(yù)防白內(nèi)障等的進(jìn)一步惡化。
眼睛是靈魂之窗，要好好保護(hù)它，若有任何不適的現(xiàn)象，一定要盡早看醫(yī)師，而正確使用計算機(jī)及適當(dāng)?shù)难劬κ逞a(bǔ)，則是不錯預(yù)防眼睛受傷害及醫(yī)療之外的輔助療法。
對眼睛有益的食物：深綠色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、紅蘿卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、檸檬、牛奶、蛋黃、瘦肉等。
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