在生活中，芝麻富含多種營養(yǎng)素，各種物質(zhì)的含量比肉類及牛奶的物質(zhì)都高，而且這些營養(yǎng)素也是保健眼睛的必備重要物質(zhì)。
防止眼睛干澀、緩解眼部疲勞，除了需要適宜的光線和充足的休息外，給眼睛“補(bǔ)充營養(yǎng)”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“補(bǔ)給”，首先要注意營養(yǎng)平衡，平時(shí)多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、豆類、水果等含維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物。
其次，應(yīng)該吃些對眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能緩解眼睛疲勞、防止干澀。 芝麻自古以來就被認(rèn)為是強(qiáng)壯益壽的食品，《本草備要》更明確指出，芝麻“明耳目，烏須發(fā)，利大小腸……”。芝麻性平、味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用于視物模糊、眼睛干澀等癥。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，含鈣量是牛奶的2倍，這些營養(yǎng)素都是維護(hù)眼睛功能正常的重要物質(zhì)，尤其芝麻含有豐富的油酸，亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是人體組織細(xì)胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
小編提醒大家，如果眼睛長時(shí)間處于干澀、疲勞的狀態(tài)應(yīng)注意及時(shí)休息，緩解眼睛的疲勞，以免耽誤病情。
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