明目食物:眼球的轉(zhuǎn)動需要肌肉的拉動,而鈣與肌肉的靈活性關(guān)系十分密切。如果膳食中長期缺鈣,則肌肉僵硬,彈性下降,導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動不靈活,眼肌調(diào)節(jié)能力和恢復(fù)能力差,甚至發(fā)生眼軸拉長而導(dǎo)致近視度數(shù)加深。
鋅是許多酶類的活性因子,也是視力形成所必需的營養(yǎng)素,眼睛當(dāng)中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅,會導(dǎo)致視力下降,弱光下視物不清。
補(bǔ)充來源:含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運(yùn)動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等。(蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高,但是一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn),故而起不了多大作用)。
維生素C、維生素E等營養(yǎng)素和視力本身沒有直接關(guān)系,但是它們可以延緩眼球功能的衰老,增加視神經(jīng)的營養(yǎng)能力,預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。此外,玉米黃素和番茄紅素等抗氧化成份,對眼睛也有很好的保護(hù)作用。
補(bǔ)充來源:維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。玉米黃素存在于玉米和柑橘當(dāng)中,番茄紅素存在于番茄、西瓜、木瓜和葡萄柚當(dāng)中。
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