眼睛是人體最精密的器官之一，需要消耗多種微量元素。保持營養(yǎng)均衡是重要的飲食原則，尤其是富含維生素A、B、D和鈣的食物的攝入，如各式綠葉蔬菜、豆制品、瘦肉、豬肝、海產(chǎn)品、紅蘿卜等。日常生活中常喝杞子菊花茶也可達到清肝明目的目的，單用枸杞子泡茶也有一定功效。
枸杞子含甜菜堿、玉蜀×黃素及其二棕櫚酸酯、酸漿紅素、胡蘿卜素、類胡蘿卜素及其酯、枸杞多糖、莨菪亭、環(huán)肽、枸杞素A～D、腦苷脂類、多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸及其微量元素等。能增強人體免疫力，有抑菌、抗感染、抗誘變、降血脂、降血糖、抗腫瘤活性，對鉛免疫毒性有拮抗作用，能升高血液中SOD活性及Hb含量，降低LPO，有抗衰老活性。不良反應有變態(tài)反應（致藥疹），引起血尿及引起自發(fā)性鼻出血等。枸杞子所含煙酸可降血脂、擴張血管、溶解血栓和抗血凝，但過量煙酸可致肝損害，故不可過量服用枸杞子。
枸杞子以粒大、色紅、肉厚、籽少、質(zhì)柔潤、味甜者為佳。枸杞有夏果、秋果之分，7月以前采收者，光照時間長，藥用成分積累多，秋果多在8月以后采收，光照時間短，但甜菜堿含量高，較甜。一般野生枸杞子（土枸杞）較家種者質(zhì)次。
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