維生素C、維生素E等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素和視力本身沒有直接關(guān)系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)能力，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。
營(yíng)養(yǎng)加油站：維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。
嘗試菜肴：翡翠花生炒肉粒、怪味獼猴桃鮮魷
翡翠花生炒肉粒
原料：芥蘭、花生、瘦豬肉
調(diào)料：鹽、味精、色拉油
做法：
1、芥蘭切小段，瘦豬肉切粒，花生去皮，分別用油焯一下。
2、鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后即可。
怪味獼猴桃鮮魷
原料：獼猴桃、鮮魷魚、西芹
調(diào)料：鹽、味精、XO醬、色拉油
做法：
1、獼猴桃去皮、切片，鮮魷洗凈、切花、用沸水焯一下，待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入全部原料和適量鹽、味精、XO醬爆炒2分鐘，即可。
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