俗稱：冬日進(jìn)補(bǔ)最適時。中國傳統(tǒng)美食文化中有很多善于利用食品中的藥理作用進(jìn)行滋補(bǔ)的內(nèi)容，以下介紹幾款藥膳及其進(jìn)補(bǔ)效果：
枸杞炒肉絲／特點(diǎn)：清香、爽口、味醇。／功效：保肝明目，健脾補(bǔ)腎。
天麻豬腦盅／特點(diǎn)：色白味鮮。／功效：補(bǔ)腦、鎮(zhèn)靜、安神、養(yǎng)心。
參歸燉豬心／特點(diǎn)：肉火巴味香。／功效：可治心血虛、氣血不足、咳嗽、心慌、心跳。
杜仲炒腰花／特點(diǎn)：色形俱佳。／功效：可治腎虛腰痛、老年性耳力減退。
首烏肝片／特點(diǎn)：綠白相映、香氣濃郁。／功效：防動脈硬化，強(qiáng)壯神經(jīng)，降低血糖、補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)肝明目。
歸地?zé)蛉猓攸c(diǎn)：肉火巴味濃，鮮香適可，秋冬進(jìn)補(bǔ)最佳。／功效：益氣補(bǔ)血，溫中補(bǔ)虛，適合體虛、貧血、腎虛等。
肉桂燉雞肝／特點(diǎn)：有肉桂香味。／功效：補(bǔ)火助陽，祛寒止痛。
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