市場(chǎng)上常見的果汁，例如桃汁、蘋果汁、番茄汁、橙汁、葡萄汁、梨汁營養(yǎng)價(jià)值如何？梨汁、蘋果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁等果汁以及番茄汁這種蔬菜汁對(duì)人體有什么好處？
桃汁、蘋果汁、橙汁、葡萄汁、梨汁都可以為人體補(bǔ)充各種礦物質(zhì)，它們之間的礦物質(zhì)含量相差不大;它們含有各種有機(jī)酸，有開胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是濁汁，膳食纖維含量比較豐富，可以作為每日膳食來源的一部分。
桃汁
桃汁有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃汁能促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康紅潤(rùn)。
蘋果汁
研究表明，美國兒童研究院研究表明，對(duì)兒童而言，100%果汁（尤其是蘋果汁）是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。蘋果汁富含多酚類物質(zhì)，能預(yù)防心臟病與癌癥等老化疾病。蘋果汁也含有硼等有益于骨骼健康的礦物質(zhì)。蘋果中的類黃酮是一種高效抗氧化劑，是最好的血管清理劑。
番茄汁
番茄汁屬于蔬菜汁，其營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是含糖量低，跟果汁相比，能量低;而且其中番茄紅素具有抗氧化的作用，其抗氧化能力是β-胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍;另外番茄紅素還可減少動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于不喜歡甜口果汁的朋友，番茄汁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
橙汁
橙汁富含β-胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，建議經(jīng)常用眼的電腦族適量多補(bǔ)充，另外對(duì)維持免疫力，維持皮膚黏膜完整性具有積極作用。
葡萄汁
葡萄汁中的花青素具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病、降血壓等作用。葡萄中還有一種與眾不同的有益物質(zhì)“白藜蘆醇”，可以阻止健康細(xì)胞的癌變。
梨汁
中醫(yī)認(rèn)為，梨可以幫助消化、有潤(rùn)肺、消痰、降火、解毒之功效。常飲梨汁，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
果汁要放在餐間喝
因果汁含糖量較高，吃飯時(shí)當(dāng)水喝，會(huì)增加能量攝入，因此建議放在餐間喝，例如上午10點(diǎn)，下午3點(diǎn)。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，上頓飯的能量消耗差不多，果汁則可以快速補(bǔ)充能量，另外還可以補(bǔ)充各種礦物質(zhì)，此時(shí)，除了喝果汁外，還可以來一小把堅(jiān)果，但是還是要控制量，帶殼一把即可。
控制果汁飲用量
中國居民膳食指南推薦每天吃200~400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，蘋果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相當(dāng)于200ml的橙汁，吃400克蘋果相當(dāng)于320毫升蘋果汁，吃400克的桃和梨均相當(dāng)于280~320毫升桃汁和梨汁。
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