一、核桃棗杞雞蛋羹。
核桃仁（微炒去皮）300克、紅棗（去核）250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克一起切碎，稍微加點(diǎn)水，用盆裝進(jìn)蒸鍋隔水燉半小時(shí)然后保存。每天取2—3湯匙，加兩個(gè)雞蛋，適當(dāng)加糖蒸為羹來(lái)食用�？芍委熃�、視力衰退，也適合頭昏健忘、腰膝酸軟等癥。
二、豆仁粳米八寶粥。
用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼肉、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，熬成粥，食用時(shí)可拌糖溫食。有健脾補(bǔ)氣、益氣明目之功用，適宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等癥。
三、核桃乳蜜飲。
用適量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，保存瓶?jī)?nèi)。每次各取一湯匙，用一杯牛奶（或豆?jié){）調(diào)配，并加蜂蜜一匙調(diào)服。本方能滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥，主治近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸癥。
四、龍眼枸杞蒸仔雞。
用童子雞1只，去內(nèi)臟后納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克，上鍋蒸熟，調(diào)味食用。此品具有養(yǎng)血健脾、益肝明目之功效，可治療近視、眼疲勞、頭昏心悸、失眠神疲等癥。
五、花生瓜子棗豆糕。
花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克，與棗肉花生等共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完�？芍委熃暋⒁曃锬：�、心悸氣短、體虛便秘之癥。
六、牡蠣蘑菇紫菜湯。
鮮牡蠣肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜沸水中煮15分鐘，然后加入牡蠣、紫菜略煮，自由調(diào)配其他作料，連湯吃下。該方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目的功效，擅治近視、視物昏花，久病體虛、頭昏目眩者。
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