英國一項(xiàng)研究顯示，少吃肉和多吃菜有助于降低患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。不過科研人員指出，這并不意味著人們應(yīng)該成為素食者，因?yàn)檠芯坎⒉荒茏C明，食用肉類會(huì)提高患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。素食者也可能同時(shí)另有一些健康的生活習(xí)慣，使他們出現(xiàn)白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低。
素食可以降低患白內(nèi)障的概率？
英國科研人員對(duì)2萬7600多名40歲以上者進(jìn)行了長達(dá)15年的調(diào)查。研究顯示，每50名肉食主義者中，就有3人患上白內(nèi)障。相比之下，每50名素食者中，只有2人會(huì)患上白內(nèi)障。若同大量吃肉的人比較，素食者患白內(nèi)障的概率低了三到四成。
研究顯示，每天吃肉100克以上者，風(fēng)險(xiǎn)最高;肉食量較少者，風(fēng)險(xiǎn)低一些;吃魚者風(fēng)險(xiǎn)比大量吃肉者低15%;素食者低30%;嚴(yán)格素食者低40%。不吃肉者，出現(xiàn)白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)顯然低很多。但這不意味著吃肉就容易患上白內(nèi)障，只可能顯示，吃大量蔬菜具有保護(hù)作用。
英國的這項(xiàng)研究結(jié)果也與印度一項(xiàng)研究相矛盾，該研究顯示，食用素食可能增加患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。這說明的是，時(shí)至今日，我們還不知道是什么因素誘發(fā)白內(nèi)障。那或許是生活方式所致，那也可能是飲食以外的因素所致。
作為中老年人最常見的眼科疾病之一，白內(nèi)障已經(jīng)成為第一大致盲性眼病。專家強(qiáng)調(diào)，患者要定期到醫(yī)院進(jìn)行裂隙燈顯微鏡檢查，觀察白內(nèi)障發(fā)展情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下，按時(shí)點(diǎn)用治療白內(nèi)障的眼藥或服用口服藥如障眼明片等。此外，還要從日常生活的飲食、行為習(xí)慣入手進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，延緩晶體混濁，保護(hù)視力。
