由于患有腦卒中的人數(shù)越來越多，與之相對應(yīng)的腦卒中的飲食療法也逐漸的被更多的腦卒中患者及家屬所重視，而對于腦卒中患者的手術(shù)治療存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，所以很多腦卒中患者都不知道如何飲食能輔助治療中風(fēng)。
治療腦卒中的食療方
1、海帶松
食療用料：浸發(fā)海帶250克，香油、白糖、精鹽各適量。
食療制法：海帶洗凈，煮透，瀝干后切絲。鍋中放油，燒至七成熱，加入海帶絲，煸炒至海帶松脆撈出，加白糖、精鹽拌勻。時(shí)時(shí)服食。
食療功效：可預(yù)防和輔助治療冠心病和腦中風(fēng)等，但消瘦者不宜多食。
2、雪羹湯
食療用料：荸薺30克，海蜇頭30克。
食療制法：荸薺洗凈，去皮，切片。海蜇洗凈，切碎。鍋中加水，放荸薺和海蜇后燒開，續(xù)煮10分鐘。溫服，每日1次，連服2周～3周，或時(shí)時(shí)服食。
食療功效：特別適合陰虛陽亢、痰熱內(nèi)盛伴眩暈、大便燥結(jié)的高血壓患者預(yù)防腦卒中，但便溏、肢冷者不宜多服。
3、淡菜旱芹湯
食療用料：淡菜10克，旱芹50克。
食療制法：同煎湯。適當(dāng)調(diào)味服食，每日1次，連服2～3周，或時(shí)時(shí)服食。
食療功效：適合腰酸、眩暈、口渴、面赤，屬肝腎陰虛、肝陽上亢的高血壓患者，但肢冷者不宜多食。
4、田七丹參湯
食療用料：田七切片10克，研末3克。丹參10克，可加少量花旗參或高麗參，高血壓或失眠者不須加。
食療制法：加入瘦肉或雞肉煲湯，每周2次~3次。
食療功效：預(yù)防腦卒中。
5、山楂粥
食療用料：山楂30克，粳米50克。
食療制法：山楂煎湯取汁，與粳米煮粥，調(diào)味服食。每日1次，時(shí)時(shí)服食。
食療功效：可預(yù)防腦卒中，尤適于眩暈、易怒以及心煩肝陽亢盛、口苦咽干、氣滯血瘀等證型高脂血癥患者，但胃酸過多者不宜多食。
6、玉米糊
食療用料：玉米100克。
食療制法：玉米洗凈，曬干，研成細(xì)粉，置鍋中，加水煮沸后煨成糊狀，調(diào)味服食。每日1次，連吃數(shù)月或時(shí)時(shí)服食。
食療功效：有預(yù)防腦卒中作用，尤適于口渴，舌苔黃膩屬濕熱內(nèi)盛及腰酸、乏力屬脾腎虧虛等證型的高脂血癥、脂肪肝、血管硬化癥等患者。
生活中如何預(yù)防腦卒中
1、緩慢起床
早晨醒來不要急于起床，先在床上仰臥，活動一下四肢和頭頸部，使肢體肌肉和血管平滑肌恢復(fù)適當(dāng)張力，以適應(yīng)起床時(shí)的體位變化，避免引起頭暈。然后慢慢坐起，稍活動幾次上肢，再下床活動，這樣血壓不會有大的波動。
2、溫水洗漱
過熱、過涼的水都會刺激皮膚，引起周圍血管的舒縮，進(jìn)而影響血壓，用溫水洗臉漱口最為適宜。
3、早餐清淡
早飯不可過飽，也不可不吃。浙江省里的國醫(yī)大師何任教授，30年前有心血管毛病，胸悶、氣喘，他堅(jiān)持早上吃30年米仁粥，如今92歲了沒有心血管毛病了。這說明吃米仁粥能軟化已經(jīng)變硬的血管。
4、當(dāng)心晨練
高血壓患者不宜做跑步、登山等激烈運(yùn)動，只宜散步、做柔軟體操、打太極拳，可增強(qiáng)血管的舒縮能力，緩解全身中小動脈的緊張，利于降壓。天氣越來越好了，早上出門鍛煉的人多起來了，有高血壓的人千萬小心，不要立即做劇烈運(yùn)動。
5、飲水一杯
漱口后飲白開水一杯，既有沖洗胃腸的作用，又可稀釋血液，降低血液黏稠度，通暢血液循環(huán)，降低血壓。
6、耐心排便
切忌排便急躁、屏氣用力，那樣有誘發(fā)腦出血的危險(xiǎn)。要坐便，這樣可持久，蹲位易疲勞。如有習(xí)慣性便秘，要多吃蔬菜、香蕉等水果和纖維素多的食物，可用些緩瀉藥，克服排便困難。
7、中午小睡
午飯要有葷有素，但不宜油膩，同樣不可過飽。餐后應(yīng)小睡一會兒（半小時(shí)至1小時(shí)）。無條件睡時(shí)，可閉目養(yǎng)神或靜坐，利于降壓。
