慢性支氣管炎為常見多發(fā)病，也是許多讀者熟悉的疾病，臨床以咳嗽、咳痰或伴有喘息，及反復(fù)發(fā)作的慢性過程為特征，病情進展可并發(fā)阻塞性肺氣腫及慢性肺原性心臟病，在我國，慢性肺原性心臟病大約有90%繼發(fā)于慢性支氣管炎。隨著年齡的增長，慢性支氣管炎的患病率遞增，50歲以上的人群中，患病率高達15%。在急性發(fā)作期，其治療以抗感染、祛痰鎮(zhèn)咳、解痙平喘等為主，在緩解期，根據(jù)具體情況，可以采用食療的方法。根據(jù)臨床所見，以下幾種證型多見。
痰濕蘊肺
病人表現(xiàn)為咳嗽，咳聲重濁，咯痰量多，痰或稀或黏，色白或灰色，尤以臨睡或清晨起床時為甚，胸悶脅脹，胃納不振，神疲乏力，大便時溏。
薏仁茯苓蘇子粥
薏仁60克，茯苓30克，蘇子10克，大米100克。先將米淘凈，與薏仁、茯苓、蘇子一起放入鍋中，煮至粥成，隨時服用。具有健脾滲濕、化痰和中的功用，適用于脾虛、痰濕內(nèi)蘊，痰多質(zhì)稀，易于咳出，肢體困重者。
白果石葦湯
白果10粒(去殼、衣，搗碎)，石葦30克。兩藥同放入沙鍋中，加水兩碗，煮至一碗，去藥渣，加入白糖適量，待溶化后飲用。
薏仁杏仁糖水
生薏仁30克，杏仁10克。將生薏仁、杏仁放入適量的清水中，熬爛，然后加入適量白糖，調(diào)勻，隨量飲用。
檸檬葉豬肺湯
檸檬葉15克，豬肺約250克，油、鹽適量，先將豬肺切片，用手擠凈泡沫，與檸檬葉同煲，湯成，加入油、鹽調(diào)味，食用。
痰熱郁肺
病人表現(xiàn)為咳嗽氣促，吐痰黏稠或稠黃，或有腥臭味，或吐血痰，胸脅脹痛，咳時引痛，或面赤，或身熱，口干欲飲等癥狀，可采用以下方法。
枇杷葉粥
枇杷葉30克，粳米100克。將枇杷葉去毛，切細，加水500毫升，煎煮，去渣，取汁250毫升。將米淘凈，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少許。分兩次溫服。具有清熱化痰、止咳降逆的作用。
魚腥草豬肺湯
魚腥草60克，豬肺約250克，食鹽少許。將豬肺切塊，用水擠洗，去泡沫，洗凈后，與魚腥草同放鍋內(nèi)，加清水適量煲湯，湯成，加入食鹽適量調(diào)味。飲湯吃豬肺。
海蜇蘆根湯
海蜇(或海蜇皮)30克，荸薺60克，鮮蘆根100克。加水適量同煮，數(shù)沸之后即成，食荸薺飲湯。
羅漢果沙參豬肺湯
羅漢果半個，沙參15克，豬肺250克。將豬肺切塊，用手擠凈泡沫，洗凈，與羅漢果、沙參一起放鍋內(nèi)，加清水適量，煲湯，加油、鹽、味精調(diào)味，食用。
肺陰虧虛
病人表現(xiàn)為久咳，干咳少痰，或痰中帶血絲，聲音逐漸嘶啞，口干舌燥、五心煩熱，或有低熱、盜汗等癥狀。在治療的同時，也可采用以下食療方法。
西洋參百合粥
西洋參5克，百合15克，大米100克，冰糖適量。先煎西洋參、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分兩次服完，3～5日為一個療程。
阿膠北杏燉雪梨
西洋參5克，北杏10克，雪梨一個，冰糖30克，阿膠10克。將前四味放入燉盅內(nèi)，加水半碗，隔水燉一個小時，后加入阿膠烊化，吃梨喝湯。
沙參玉竹煲老鴨
沙參30克，玉竹30克，老鴨一只，蔥、姜、鹽、味精少許。將鴨宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈放入沙鍋內(nèi)，加入沙參、玉竹、蔥、姜、清水適量，先用武火煮沸，后用文火煮1小時以上，使鴨肉熟爛，加鹽、味精調(diào)味，食用。
太子參天冬瘦肉湯
瘦豬肉250克，太子參30克，北沙參30克，天冬15克。將太子參、北沙參、天冬洗凈，豬瘦肉洗凈、切片。把全部用料一起放入沙鍋中，加清水適量，武火煮沸后，文火熬一段時間，加入鹽、味精等調(diào)味即可，隨量飲湯吃肉。
腎虛不足
病人表現(xiàn)為咳嗽反復(fù)發(fā)作，遷延難愈，痰多色白清稀，腰膝酸軟，夜尿多，畏寒肢冷等癥，甚至有遺精、性功能減退、陽痿等。
二仙羊肉湯
仙茅15克，仙靈脾15克，覆盆子10克，金櫻子15克，羊肉250克。取羊肉洗凈，切成丁，將仙茅、仙靈脾、覆盆子、金櫻子用紗布包扎與羊肉入鍋，加水適量，煎煮至羊肉熟爛，撈出藥包，放入食鹽、味精等調(diào)料，出鍋冷卻，吃肉喝湯。
蛤蚧蟲草粥
蛤蚧粉2克，蟲草粉5克，胡桃仁粉15克，糯米100克。先將糯米煮粥，待熟時，加入蛤蚧粉、蟲草粉、胡桃仁粉攪勻，趁熱服之。具有補益肺腎、納氣平喘的作用。對肺虛、腎虛引起的虛喘證有一定的效果。
胡桃仁蟲草枸杞子燉肉
胡桃仁20克，冬蟲夏草10克，枸杞子30克，瘦豬肉150克。將瘦豬肉切塊，開水焯一次，放入鍋內(nèi)，加蟲草、枸杞子、胡桃仁及各種調(diào)料，急火煮沸，慢火燉煮，至肉爛湯濃為止，肉、藥、湯俱服。具有補腎益肺、止咳平喘的作用。對肺腎虛引起的虛喘有一定的作用。
胎盤補骨脂湯
胎盤一具，補骨脂15克，紅棗5枚，生姜3片。將胎盤洗干凈，用鹽擦，入開水中燙煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成塊，入鍋加白酒、姜汁炒透，再放入鍋內(nèi)，加水入其他藥，隔水燉熟服食。對慢性支氣管炎、肺腎氣虛者甚為合適。
對于咳嗽氣短、痰清稀薄、面色白、動則汗出，容易感冒的肺氣虛弱的患者，可以用黃芪30克，白術(shù)15克，防風(fēng)10克，煎水當茶喝，長久飲用，有一定的效果。
在飲食方面，慢性支氣管炎患者應(yīng)以清淡為主，每天的食物中，新鮮蔬菜應(yīng)占1/3～1/2左右，特別是含維生素豐富的西紅柿，具有化痰止咳的蘿卜等，更應(yīng)多吃。此外，患者還應(yīng)適量補充蛋白質(zhì)，肉類和魚類可以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適合病人進補需要，但不可過多�；颊咦萄a以平補為宜，要注意多種食物搭配的平衡膳食。
當然，患者在下列方面也要注意：
�、兕A(yù)防感冒，加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，可做太極拳，呼吸操和耐冷鍛煉。
②消除致病因素，戒煙，遠離工礦大氣污染嚴重的地區(qū)，改善環(huán)境衛(wèi)生，避免吸入煙及有害氣體等。
�、鄯e極治療原發(fā)病灶，如鼻炎、鼻竇炎和咽喉炎等。
④免疫調(diào)節(jié)劑對預(yù)防繼發(fā)感染，減少慢性支氣管炎的發(fā)作有一定的效果，脂多糖、必思添等，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。另外，支氣管炎菌苗，常用三聯(lián)菌苗，每周皮下注射一次，劑量從0.1毫升，逐漸遞增，直至0.5～1毫升，療程1～2年。此外，也可用卡介苗或者核酪肌注或皮下注射。
⑤由于本病和寒冷的氣候有一定關(guān)系，如果有條件的話，可到海南島等南方地區(qū)過冬。
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