慢性支氣管炎為常見(jiàn)多發(fā)病，也是許多讀者熟悉的疾病，臨床以咳嗽、咳痰或伴有喘息，及反復(fù)發(fā)作的慢性過(guò)程為特征，病情進(jìn)展可并發(fā)阻塞性肺氣腫及慢性肺原性心臟病，在我國(guó)，慢性肺原性心臟病大約有９０％繼發(fā)于慢性支氣管炎。隨著年齡的增長(zhǎng)，慢性支氣管炎的患病率遞增，５０歲以上的人群中，患病率高達(dá)１５％。在急性發(fā)作期，其治療以抗感染、祛痰鎮(zhèn)咳、解痙平喘等為主，在緩解期，根據(jù)具體情況，可以采用食療的方法。根據(jù)臨床所見(jiàn)，以下幾種證型多見(jiàn)。
痰濕蘊(yùn)肺
病人表現(xiàn)為咳嗽，咳聲重濁，咯痰量多，痰或稀或黏，色白或灰色，尤以臨睡或清晨起床時(shí)為甚，胸悶脅脹，胃納不振，神疲乏力，大便時(shí)溏。
薏仁茯苓蘇子粥
薏仁６０克，茯苓３０克，蘇子１０克，大米１００克。先將米淘凈，與薏仁、茯苓、蘇子一起放入鍋中，煮至粥成，隨時(shí)服用。具有健脾滲濕、化痰和中的功用，適用于脾虛、痰濕內(nèi)蘊(yùn)，痰多質(zhì)稀，易于咳出，肢體困重者。
白果石葦湯
白果１０粒（去殼、衣，搗碎），石葦３０克。兩藥同放入沙鍋中，加水兩碗，煮至一碗，去藥渣，加入白糖適量，待溶化后飲用。
薏仁杏仁糖水
生薏仁３０克，杏仁１０克。將生薏仁、杏仁放入適量的清水中，熬爛，然后加入適量白糖，調(diào)勻，隨量飲用。
檸檬葉豬肺湯
檸檬葉１５克，豬肺約２５０克，油、鹽適量，先將豬肺切片，用手?jǐn)D凈泡沫，與檸檬葉同煲，湯成，加入油、鹽調(diào)味，食用。
痰熱郁肺
病人表現(xiàn)為咳嗽氣促，吐痰黏稠或稠黃，或有腥臭味，或吐血痰，胸脅脹痛，咳時(shí)引痛，或面赤，或身熱，口干欲飲等癥狀，可采用以下方法。
枇杷葉粥
枇杷葉３０克，粳米１００克。將枇杷葉去毛，切細(xì)，加水５００毫升，煎煮，去渣，取汁２５０毫升。將米淘凈，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少許。分兩次溫服。具有清熱化痰、止咳降逆的作用。
魚(yú)腥草豬肺湯
魚(yú)腥草６０克，豬肺約２５０克，食鹽少許。將豬肺切塊，用水?dāng)D洗，去泡沫，洗凈后，與魚(yú)腥草同放鍋內(nèi)，加清水適量煲湯，湯成，加入食鹽適量調(diào)味。飲湯吃豬肺。
海蜇蘆根湯
海蜇（或海蜇皮）３０克，荸薺６０克，鮮蘆根１００克。加水適量同煮，數(shù)沸之后即成，食荸薺飲湯。
羅漢果沙參豬肺湯
羅漢果半個(gè)，沙參１５克，豬肺２５０克。將豬肺切塊，用手?jǐn)D凈泡沫，洗凈，與羅漢果、沙參一起放鍋內(nèi)，加清水適量，煲湯，加油、鹽、味精調(diào)味，食用。
肺陰虧虛
病人表現(xiàn)為久咳，干咳少痰，或痰中帶血絲，聲音逐漸嘶啞，口干舌燥、五心煩熱，或有低熱、盜汗等癥狀。在治療的同時(shí)，也可采用以下食療方法。
西洋參百合粥
西洋參５克，百合１５克，大米１００克，冰糖適量。先煎西洋參、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分兩次服完，３～５日為一個(gè)療程。
阿膠北杏燉雪梨
西洋參５克，北杏１０克，雪梨一個(gè)，冰糖３０克，阿膠１０克。將前四味放入燉盅內(nèi)，加水半碗，隔水燉一個(gè)小時(shí)，后加入阿膠烊化，吃梨喝湯。
沙參玉竹煲老鴨
沙參３０克，玉竹３０克，老鴨一只，蔥、姜、鹽、味精少許。將鴨宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈放入沙鍋內(nèi)，加入沙參、玉竹、蔥、姜、清水適量，先用武火煮沸，后用文火煮１小時(shí)以上，使鴨肉熟爛，加鹽、味精調(diào)味，食用。
太子參天冬瘦肉湯
瘦豬肉２５０克，太子參３０克，北沙參３０克，天冬１５克。將太子參、北沙參、天冬洗凈，豬瘦肉洗凈、切片。把全部用料一起放入沙鍋中，加清水適量，武火煮沸后，文火熬一段時(shí)間，加入鹽、味精等調(diào)味即可，隨量飲湯吃肉。
腎虛不足
病人表現(xiàn)為咳嗽反復(fù)發(fā)作，遷延難愈，痰多色白清稀，腰膝酸軟，夜尿多，畏寒肢冷等癥，甚至有遺精、性功能減退、陽(yáng)痿等。
二仙羊肉湯
仙茅１５克，仙靈脾１５克，覆盆子１０克，金櫻子１５克，羊肉２５０克。取羊肉洗凈，切成丁，將仙茅、仙靈脾、覆盆子、金櫻子用紗布包扎與羊肉入鍋，加水適量，煎煮至羊肉熟爛，撈出藥包，放入食鹽、味精等調(diào)料，出鍋冷卻，吃肉喝湯。
蛤蚧蟲(chóng)草粥
蛤蚧粉２克，蟲(chóng)草粉５克，胡桃仁粉１５克，糯米１００克。先將糯米煮粥，待熟時(shí)，加入蛤蚧粉、蟲(chóng)草粉、胡桃仁粉攪勻，趁熱服之。具有補(bǔ)益肺腎、納氣平喘的作用。對(duì)肺虛、腎虛引起的虛喘證有一定的效果。
胡桃仁蟲(chóng)草枸杞子燉肉
胡桃仁２０克，冬蟲(chóng)夏草１０克，枸杞子３０克，瘦豬肉１５０克。將瘦豬肉切塊，開(kāi)水焯一次，放入鍋內(nèi)，加蟲(chóng)草、枸杞子、胡桃仁及各種調(diào)料，急火煮沸，慢火燉煮，至肉爛湯濃為止，肉、藥、湯俱服。具有補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的作用。對(duì)肺腎虛引起的虛喘有一定的作用。
胎盤補(bǔ)骨脂湯
胎盤一具，補(bǔ)骨脂１５克，紅棗５枚，生姜３片。將胎盤洗干凈，用鹽擦，入開(kāi)水中燙煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成塊，入鍋加白酒、姜汁炒透，再放入鍋內(nèi)，加水入其他藥，隔水燉熟服食。對(duì)慢性支氣管炎、肺腎氣虛者甚為合適。
對(duì)于咳嗽氣短、痰清稀薄、面色白、動(dòng)則汗出，容易感冒的肺氣虛弱的患者，可以用黃芪３０克，白術(shù)１５克，防風(fēng)１０克，煎水當(dāng)茶喝，長(zhǎng)久飲用，有一定的效果。
在飲食方面，慢性支氣管炎患者應(yīng)以清淡為主，每天的食物中，新鮮蔬菜應(yīng)占１／３～１／２左右，特別是含維生素豐富的西紅柿，具有化痰止咳的蘿卜等，更應(yīng)多吃。此外，患者還應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肉類和魚(yú)類可以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適合病人進(jìn)補(bǔ)需要，但不可過(guò)多�；颊咦萄a(bǔ)以平補(bǔ)為宜，要注意多種食物搭配的平衡膳食。
當(dāng)然，患者在下列方面也要注意：
�、兕A(yù)防感冒，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，可做太極拳，呼吸操和耐冷鍛煉。
�、谙虏∫蛩�，戒煙，遠(yuǎn)離工礦大氣污染嚴(yán)重的地區(qū)，改善環(huán)境衛(wèi)生，避免吸入煙及有害氣體等。
�、鄯e極治療原發(fā)病灶，如鼻炎、鼻竇炎和咽喉炎等。
�、苊庖哒{(diào)節(jié)劑對(duì)預(yù)防繼發(fā)感染，減少慢性支氣管炎的發(fā)作有一定的效果，脂多糖、必思添等，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。另外，支氣管炎菌苗，常用三聯(lián)菌苗，每周皮下注射一次，劑量從０．１毫升，逐漸遞增，直至０．５～１毫升，療程１～２年。此外，也可用卡介苗或者核酪肌注或皮下注射。
�、萦捎诒静『秃涞臍夂蛴幸欢P(guān)系，如果有條件的話，可到海南島等南方地區(qū)過(guò)冬。
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