維生素在調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育以及維持正常的生理功能等方面起著重要的作用，由于飲食不均衡，造成維生素的缺乏或者過量也會引發(fā)女性不孕或者不良孕產(chǎn)。
1、維生素A
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，被攝入進(jìn)入人體消化器官后會轉(zhuǎn)化為維生素A，女性過量食用胡蘿卜素，會影響卵巢的黃體素生成，造成其合成減少，使女性出現(xiàn)月經(jīng)紊亂、無月經(jīng)、不排卵等情況，影響女性受孕。
2、維生素E
維生素E又稱為生育酚，可通過垂體前葉分泌促性腺激素調(diào)節(jié)性功能，使女性的雌性激素濃度升高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。如果維生素E攝入不足，會影響胎盤和胎兒的發(fā)育，嚴(yán)重缺乏時(shí)會導(dǎo)致胚胎被吸收變萎縮，出現(xiàn)胎兒死亡的情況，甚至出現(xiàn)不孕；如果女性攝入過量，會出現(xiàn)月經(jīng)過多或者閉經(jīng)，從而導(dǎo)致女性不孕。
3、葉酸
葉酸是一種B族維生素，孕婦缺乏葉酸可使先兆子癇、胎盤剝離的發(fā)生率增高，患有巨幼細(xì)胞貧血的孕婦還易出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)及新生兒出生體重低。孕早期缺乏也算還容易引起胎兒神經(jīng)管畸形。
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