不同品種的葡萄均含有一定量的褪黑素，但水平各有不同。研究人員還稱，由于葡萄酒中含有抗氧化劑和酒精，其所含褪黑素的數(shù)量可能更高，更有助于睡眠。
研究人員共對(duì)8種葡萄汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。夜晚時(shí)褪黑素水平上升是睡眠的信號(hào)，黎明時(shí)下降則是醒來的信號(hào)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授表示，除了葡萄外，香蕉、大棗等幾種水果也具有安神、促進(jìn)睡眠的功效。由于香蕉中富含讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6、對(duì)抗緊張情緒的礦物質(zhì)鎂，還是人體必需的氨基酸——色氨酸的來源，這幾種物質(zhì)一同起作用，就成為人體制造血清素的主要原料，具有鎮(zhèn)定、安眠的功效。大棗中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾安神作用，晚飯后用大棗加水煎汁服用，或與百合煮粥食用，能加快入睡時(shí)間。
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