長(zhǎng)期的生活實(shí)踐和研究表明，許多食品可損害智力，老年人應(yīng)當(dāng)加以避免。
1、煙：目前尚未發(fā)現(xiàn)吸因?qū)夏臧V呆的影響，但是吸煙可使腦內(nèi)小動(dòng)脈收縮狹窄，加速動(dòng)脈硬化，影響大腦的血液供應(yīng)，所以吸煙與血管性癡呆的發(fā)生有著密切的關(guān)系。
2、酒：酒中均含有乙醇，少量飲酒如少量飲用葡萄酒可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴(yán)重?fù)p害大腦組織和神經(jīng)組織，出現(xiàn)神經(jīng)障礙甚至酒精性癡中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3年以上過(guò)量飲酒者50%以上可見(jiàn)智力下降。
3、糖精及高糖食品：糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物等，多食可產(chǎn)生末梢神經(jīng)炎和大腦受損。過(guò)多食用高糖食品可使人體呈酸性體質(zhì)，腦細(xì)胞在酸性環(huán)境中易發(fā)生水腫，使接受和輸出信息的功能下降，從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病，使動(dòng)脈硬化，可使血管性癡呆的患病率增加。
4、含鉛食品與含鋁食品：含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化食物器加工的食物。例如爆米花等。鋁會(huì)影響人的大腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)。雖然對(duì)鋁是否會(huì)引起老年性癡呆目前尚無(wú)定論，但最好不家長(zhǎng)期服用含鋁高的食物。
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