下面介紹一些對(duì)哮喘病情有幫助的蔬菜：
1、絲瓜：性味甘平、微寒，無(wú)毒。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鱗、鐵及維生素B1和維生素C。還有植物黏液、木糖膠等。具有清熱利腸、涼血解毒的功效。由于絲瓜中含有維生素C較高，故可用于治壞血病，而且由于維生素B1等含量較高，對(duì)小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康有好處。生小絲瓜（連蒂）數(shù)條切斷后，放沙鍋內(nèi)煮爛，取濃汁服，可治哮喘。
2、白蘿卜：原產(chǎn)于我國(guó)，古時(shí)稱菜菔，周朝就有栽培。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有“小人參”之稱，其性味甘、辛、平，具有消食化痰，下氣寬中等功效。白蘿卜含有大量的糖類和多種維生素、脂肪及鈣、鱗、鐵等礦物質(zhì)，這些都是人們不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，平時(shí)多吃些蘿卜，對(duì)身體健康是有好處的。取白蘿卜汁1碗，蜂蜜30毫升，共煎服，可治哮喘。
3、南瓜：南瓜是夏秋季的瓜菜，味甘適中;既當(dāng)菜，又代糧。它含有豐富的糖類、淀粉，老南瓜吃起來(lái)又香又甜，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很豐富。南瓜性味甘溫、無(wú)毒;瓜肉有益肺氣的功效;南瓜子味香又可驅(qū)絳蟲。取南瓜1個(gè)（500克左右）、蜂蜜60毫升、冰糖30克。先在瓜頂上開口，挖出一部分瓤，將糖、蜜裝入，蓋好，放小盆內(nèi)，蒸1小時(shí)取出。早晚2次吃完，連吃5-7天，可治哮喘。
4.北瓜：北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無(wú)毒，具有潤(rùn)肺止喘功效。我國(guó)民間常用來(lái)治哮喘。取北瓜1個(gè)，切碎，加入等量的麥芽糖，放進(jìn)陶器鍋內(nèi)加上適量水，煮到極爛，撈去渣，將汁再煮，濃縮后再加人生姜汁，500克瓜汁加生姜汁50多克后，按8∶1比例加入，再稍煮。每次服1匙，1日2～3次，開水沖服，可治哮喘、老年慢性支氣管炎。
5.冬瓜：又叫白瓜、枕瓜，是秋季蔬菜之一。性平和，味甘淡。具有利水消痰、清熱解毒的功效。冬瓜子有清肺熱、化痰排膿的功效。炒熟久服，益脾健胃、補(bǔ)肝明目，令人顏色悅澤。冬瓜中含鈉量較低，是腎病、浮腫病患者的理想蔬菜。冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，含有許多維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以給人體增加營(yíng)養(yǎng)。取未脫花蒂的小冬瓜1個(gè)，剖開填人適量冰糖，放蒸籠內(nèi)蒸。取水飲服，連服3～4個(gè)，可治哮喘，
6.大蒜：性味辛溫，功能抗菌消炎、驅(qū)蟲健胃。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、磷、胡蘿卜素和維生素C，還含具有治療作用的蔥蒜殺菌素等。生吃大蒜，能增強(qiáng)食欲、幫助消化、調(diào)味去腥、毒殺菌、防病治病，所以，應(yīng)該經(jīng)常吃些生大蒜。吃過(guò)大蒜以后，再吃幾個(gè)大棗或者嚼幾片茶葉，令人不快的蒜臭味就能解除了。取紫皮蒜60克、紅糖90克，蒜搗爛如泥，放人紅糖，在沙鍋內(nèi)加水適量熬成膏，每日早晚吞服1食匙，可治哮喘。
7.山藥：性溫味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長(zhǎng)肌肉、止泄瀉、健腎固精、益肺等功用。適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)，其中淀粉酶分解淀粉，所以補(bǔ)而不滯。取山藥（研末）15克、麥門冬9克，用麥門冬煎水沖山藥末，一次服完，可治虛喘。
8.百合：性味甘乎，微苦，含有蛋白質(zhì)、脂肪、去甲秋水仙堿，并富含淀粉及少量鈣、磷、鐵物質(zhì)。有潤(rùn)肺寧心、清熱止咳、益氣調(diào)中的功能。干品作粉蒸食有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之功，鮮晶有鎮(zhèn)靜止咳的作用。適用于體虛肺弱、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺結(jié)核等。取百合500克、枸杞120克，共研細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服8克，開水送下，可治哮喘。
9.生姜：味辛性微溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、解毒等功效。它是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚淖粑都哑�，也是治病的常用中藥之一。生姜�?nèi)含揮發(fā)油、姜辣素及樹脂、淀粉等。取生姜15克、雞蛋1個(gè)，姜切碎，同雞蛋調(diào)拌，炒焦吃。忌生冷，可治哮喘�；蛉∩�30克，搗爛取汁，與蜂蜜65克混合，分3次開水沖服，也可治哮喘。
10.花生：花生既可作干鮮果品食用，又可榨油，還可作為藥用。它內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等及卵磷脂、膽堿和礦物質(zhì)�；ㄉ市翢o(wú)毒，有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣等功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。花生還有降壓、止血和降低膽固醇的作用。取花生仁、冰糖、霜桑葉各15克，同煮至花生爛熟。去桑葉食之，可治哮喘。
11.核桃：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，核桃仁含有大量脂肪和較多蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)。性味甘溫，有補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝、斂肺定喘及潤(rùn)腸通便的作用。核桃為補(bǔ)益強(qiáng)壯佳品，適用于腎虛腰疼、肺虛喘嗽、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。取核桃肉1000克，搗爛，與蜂蜜1000克和勻，用瓶裝好。每次食1匙，1日2次，開水送服，可治虛證哮喘。
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