感冒者在感冒其間，身體比較虛弱，飲食方面要特別注意，以下是食療菜譜：
1、銀花豆豉粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖適量，煮粥食用。
2、銀花薄荷飲：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，后下薄荷煮沸3分鐘，濾出加適量白糖，溫服，日服3―4次。
3、香菜蔥白飲：香菜15克，蔥白（帶根）3段，將兩者洗凈，加水適量，煮沸后再煮5分鐘即可。
4、豆腐豆豉蔥白湯：豆腐250克切塊，淡豆豉12克洗凈，二者與15克蔥白段一起放人沙鍋，加水煮開，改用文火燉5分鐘，趁熱頓服。
5、扁豆花藿香飲：扁豆花20克，藿香12克，銀花10克，白糖適量。將扁豆花、藿香、銀花洗凈，加水適量煎煮，以白糖調(diào)味即可飲服。
6、藿香葉粥：鮮藿香葉20克，煎湯待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。
7、蔥乳飲蔥白2根，母乳（或牛奶）30毫升。將蔥白洗凈剖開，同母乳一起放入加蓋的杯內(nèi)，隔水蒸熟后去蔥即可。每日3～4次，連服2～3天。
8、姜糖飲生姜5克，紅糖l0克。將生姜洗凈切絲、放入水杯內(nèi)，以開水沖泡，加蓋浸泡5分鐘，再調(diào)入紅糖，應(yīng)有足夠辣味，趁熱服用。服后蓋被取汗。
9、蔥白香菜湯以蔥須、香菜根、白菜頭各適量，煎水代茶飲，趁熱服用取汗。米醋蘿卜菜生蘿卜250克，米醋適量。將蘿卜洗凈切片，加米醋浸數(shù)小時(shí)。每日當(dāng)菜下飯，每日1劑，可以辛涼解表，消食解毒。
10、杭菊糖茶杭菊花30克，白糖適量。將杭菊花放茶壺內(nèi)開水浸泡，加白糖適量。
11、桑葉薄荷飲桑葉5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹葉30克。將上藥用清水洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡十分鐘即可，隨時(shí)飲用。本品對(duì)風(fēng)熱感冒既有辛涼解表作用，又可做為預(yù)防茶劑飲用。
12、粉葛豆豉粥粉葛根10克，淡豆豉10克，蔥白3莖（洗凈），麥冬10克，粳米50克。將粉葛根、淡豆豉、麥冬放入砂鍋中，加水500毫升，置火上煮沸約5～10分鐘，濾去渣，于藥汁中放入粳米，同煮為稀粥。將蔥白切成短節(jié)，于藥粥將成時(shí)放入，攪拌即成，溫服。本粥中葛根、豆豉、蔥白解表祛邪，麥冬、粳米養(yǎng)陰和胃，有祛風(fēng)和緩、解熱不猛、養(yǎng)陰不膩的特點(diǎn)，是風(fēng)熱感冒的飲食佳品。
13、桑葉枇杷粥桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，生茅根30克，薄荷6克，梗米60克。將上述藥物洗凈切碎，加水適量，煎煮取汁，入粳米煮至米花粥稠，趁熱服。每日1劑，連服3日。桑葉、茅根、薄荷清熱生津，枇杷葉肅肺止咳，甘蔗、梗米生津益胃，適用于肺胃蘊(yùn)熱、外受風(fēng)熱的感冒病人。
14、發(fā)汗豉粥 淡豆豉20克，荊芥6克，防風(fēng)6克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，粳米100克。先將上述各藥入砂鍋煎沸后煮約5～10分鐘，濾汁去渣，再放入粳米，同煮為稀粥。
感冒者適宜食用：
1、烏梅、山楂等酸的食品，可提高食欲。
2、宜多飲開水。
3、飲食宜清淡稀軟：因感冒患者脾胃功能常受影響，稀軟清淡的食物易于消化吸收，可減輕脾胃負(fù)擔(dān)。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質(zhì)或流質(zhì)飲食。
4、多吃富含維生素的水果與蔬菜，如油菜、莧菜、蕹菜、菠菜、茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。
感冒者注意事項(xiàng)
1、忌用油膩葷腥及甘甜食品，故大魚大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。
2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物，以免傷氣灼津、助火生痰。
3、忌飲酒和濃茶。
預(yù)防與護(hù)理
避免與感冒患者接觸，特別是手的接觸。有實(shí)驗(yàn)研究報(bào)道應(yīng)用殺病毒紙巾和保持個(gè)人良好衛(wèi)生習(xí)慣能減少鼻病毒感冒的傳播。
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