一、肺結(jié)核食療方（以下提供資料及其內(nèi)容僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生。）
1、骨皮老鴨湯
原料：老鴨1只，地骨皮20克，生姜3片，調(diào)料適量。
做法：將老鴨去毛雜，洗凈，切塊;余藥布包，同入鍋中，加清水適量同煮至老鴨熟后去藥包，調(diào)味服食。
功效：可滋陰潤肺，涼血止咳，適用于肺結(jié)核肺陰虧損，干咳，咳聲短促，痰中有時帶血，手足心熱等。
2、三百童子雞
原料：炙百部、蜜百合、白芨、貝母、天冬各30克，童子雞1只。
做法：將諸藥布包，子雞去毛雜，納諸藥于雞腹中，文火燉熟，去藥渣、食雞飲湯，每周1次，3月～療程，連續(xù)2～3療程。
功效：可補(bǔ)肺養(yǎng)精，適用于空洞性肺結(jié)核。
3、四寶燉乳鴿
原料：乳鴿2只（約600克），山藥、銀杏各100克，香菇（香菇食品）30克，枸杞10克，調(diào)料適量。
做法：將乳鴿悶死后，去腳、翼尖，放入沸水鍋中焯水，撈起沖凈，山藥切成小滾刀塊;香菇發(fā)開洗凈。取雞清湯500克，置鍋中，納入銀杏（銀杏食品），山藥、香菇、枸杞、乳鴿及蔥段，姜片、料酒、精鹽、味精等調(diào)味品（調(diào)味品食品），入籠中蒸約2小時，去蔥、姜即成，每周1～2劑。
功效：可益精補(bǔ)虛，潤肺降火，適用于肺結(jié)核干咳少痰，顴紅目赤，手足心熱等。
4、芭蕉豬肺湯
原料：芭蕉花60克，豬肺250克，生姜3片，調(diào)料適量。
做法：將豬肺洗凈，切塊，放鍋中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及調(diào)料等，煮至豬肺爛熟后，食鹽、味精調(diào)服。
功效：可滋陰清熱，清金降火，適用于肺結(jié)核陰虛火旺，咳嗆陣作，咳痰黃稠，痰注質(zhì)粘，時時咯血，血色鮮紅，五心煩熱，盜汗遺清等。
5、金臟百合湯
原料：豬肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，調(diào)料適量。
做法：將豬肺洗凈血污，切塊，香藤根、桂皮布包，加清水適量共燉至豬肺熟后，去藥包，調(diào)入胡椒粉，食鹽，味精適量服食，每周1～2劑。
功效：可滋養(yǎng)肺腎、止咳化痰，適用于肺結(jié)核干咳少痰，胸痛胸悶，納差食少等。
6、蟲草（蟲草食品）燕窩（燕窩食品）豬肝湯
原料：蟲草5克，燕窩10克，豬肝150克，調(diào)料適量。
做法：將燕窩泡軟，洗凈、豬肝洗凈、切片、加生粉勾芡，鍋中放清水適量，煮沸后，下豬油（油食品），蔥、姜、椒適量，待沸后下蟲草、燕窩、豬肝、煮至熟后，調(diào)入食鹽，味精適量服食，每日1劑。
功效：可養(yǎng)陰潤肺，適用于肺癆陰虛，干咳少痰等。
7、百合二肉湯
原料：百合30克，蓮子肉35克，豬瘦肉250克，生姜3片，調(diào)料適量。
做法：將百合、蓮米用清水泡發(fā)，豬瘦肉洗凈，切絲，加蔥、姜、椒、鹽、淀粉等勾芡。先將百合、蓮米加清水煮沸10分鐘后，下豬瘦肉絲，煮至熟，食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：可潤肺止咳，滋陰清熱，適用于肺結(jié)核手足心熱，干咳，痰中帶血，如絲如點(diǎn)等。
8、蟲草阿膠白芨膏
原料：冬蟲草20克，阿膠60克，白芨30克，冰糖80克。
做法：將蟲草、白芨焙干研末，同置鍋中，納入冰糖、阿膠、燉至溶化后收膏備用，每次1～湯匙，每日2～3次，溫開水送服。
功效：可潤肺清熱，涼血止血。適用于肺結(jié)核咳嗽，咳血，血色鮮紅，胸痛、潮熱等。
9、牛乳大棗粥
原料：牛乳100克，大米50克，大棗10枚，白糖適量。
做法：將大棗去核備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后下大棗，煮至粥熟，納入牛乳，白糖，再煮一、二沸即成。
功效：可健脾益氣，適用于肺脾氣虛所致的肺結(jié)核，納差等。
10、玉液乳蜜膏
原料：鴨梨1000克，白蘿卜1000克，牛乳，蜂蜜（蜂蜜食品），鮮姜各250克，黃酒少許。
做法：將梨、蘿卜、姜洗凈，分別榨取汁液。將蘿卜汁、梨汁同入鍋中文火煉成膏狀時，加入姜汁、乳、蜜及黃酒拌勻，文火煮熬片刻，候溫裝瓶備用，每取1～2匙，每日3次，早、中、晚溫開水沖服。
功效：可清熱潤肺，適用于肺結(jié)核低熱。
11、豬肺沾白芨苡仁散
原料：豬肺1具，白芨15克，苡仁30克。
做法：將白芨、苡仁研末備用。取豬肺洗凈，切塊，文火煮熟后，去豬肺塊沾白芨苡仁散服食，每日1劑。
功效：可利濕、清熱、止血，適用于肺結(jié)核濕熱犯肺，損傷肺絡(luò)所致的咳嗽、咯血等。
12、浮麥羊肚湯
原料：浮小麥30克，羊肚150克，白糖適量。
做法：先將豬肚洗凈，與浮小麥加水同煮至羊肚熟后，去渣取汁，加白糖適量飲服，每日1劑，連續(xù)5～10天。羊肚可取出佐餐服食。
功效：可益氣斂汗，清退虛熱，適用于肺結(jié)核所致的陰虛盜汗，五心煩熱，失眠多夢，形體消瘦。
13、百合豬肉湯
原料：百合50克，瘦豬肉200克，鹽少許。
做法：先將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后，食鹽調(diào)味，頓服。
功效：可清熱潤肺、寧心安神，適用于神經(jīng)衰弱之失眠，肺結(jié)核之低熱、干咳、氣促等。
溫馨提示：多攝入含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高的食物。結(jié)核病修復(fù)需要大量蛋白質(zhì)，提供足量的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于體內(nèi)免疫球蛋白的形成和糾正貧血癥狀，應(yīng)多吃瘦肉、魚、蝦、蛋類及豆制品等。保證每天攝入80-100克蛋白質(zhì)，且優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占到50%以上。
二、肺結(jié)核者可以多吃的食物
1、梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2、葡萄
具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。
3、石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者�？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
4、柑桔
有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
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