中醫(yī)注重辨證施食,重視食物與個體的適應(yīng)性,食物與疾病的關(guān)系,食物與藥物的關(guān)系,食物與季節(jié)的關(guān)系,也就是所謂“因人、因地、因時、因病而異”。不孕食療以藥膳、藥酒為主。由于食療取效較慢,應(yīng)長期堅持服食。
一、芡實(shí)粳米粥
材料:芡實(shí)(50g)、蓮子(20g)、粳米(100g)、鹽適量。芡實(shí)、蓮子、米
制作方法:粳米、蓮子、芡實(shí)洗凈備用。將芡實(shí)、蓮子、粳米同放鍋內(nèi),加入清水適量,如常法煮粥,粥成后加鹽調(diào)味。
食法:1人份,2次量。每天早晚各1碗。
功效:生津,止渴,固精。適用于煩渴、子宮寒冷等癥。
禁忌:凡感受外邪前后、小便赤痛、便秘、消化不良及婦女產(chǎn)后不宜。
二、蟲草海參煲
材料:冬蟲夏草(10g)、鮮貝(50g)、鮮海參(150g)、鮮蠔(50g)、青筍(100g)、魷魚(50g)、蝦仁(50 g)、白酒(10g)、鹽(4g)、蔥(5g)、姜(5g)、上湯適量。
制作方法:把鮮貝、海參、蠔、蟲草、蝦仁、魷魚、青筍洗凈及切片。先將鮮貝、海參、蠔、冬蟲草、蝦仁、魷魚、青筍放入沙鍋,加白酒、蔥、姜、上湯,用武火燒沸,加入鹽,再用文火煲25分鐘即成。
食法:1人份,3次量。
功效:補(bǔ)虛損,益精氣。適用于虛喘、腰膝酸軟、痰飲咳嗽、 自汗、盜汗、子宮寒冷等癥。
禁忌:有表證者忌食。
三、蟲草鮑魚湯
材料:冬蟲夏草(10g)、新鮮蘑菇(100g)、鮑魚(100g)、火腿(10g)、白酒(5g)、雞湯500毫升、鹽適量。
制作方法:蟲草用白酒浸泡2小時,洗凈去雜質(zhì);鮑魚、磨菇、火腿切成細(xì)薄片。在鍋內(nèi)放入雞湯煮沸,放入蟲草、蘑菇、鮑魚、火腿細(xì)火煮30分鐘,加鹽調(diào)味。
食法:1人份,2次量。
功效:補(bǔ)肺益腎,止咳平喘。適用于腰膝酸軟、喘咳短氣、神疲少食、子宮寒冷等癥。
禁忌:有表證者忌食。
四、肉蓯蓉?zé)跸柸?/strong>
材料:肉蓯蓉(10g)、蠔肉(250g)、雞肉(200g)、胡蘿卜(50g)、白酒(10g)、胡椒粉(3g)、鹽(3g)、蔥(5g)、姜(5g)。
制作方法:將肉蓯蓉浸透,洗凈切片;蠔肉洗凈切片;雞肉、胡蘿卜洗凈切成小塊;姜拍松,蔥切段。將肉蓯蓉、蠔肉、雞肉、胡蘿卜、白酒、蔥、姜、鹽同放入燉鍋內(nèi),加水適量。將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。
食法:1人份,8次量。
功效:滋補(bǔ)氣血,強(qiáng)身健體。適用于腎虛所至的不孕、不育癥。
禁忌:胃弱、大便爛、相火旺者忌食。
五、仙靈脾酒
材料:仙靈脾100g、肉從蓉、益母草、當(dāng)歸、川芎、赤芍、烏藥各30g,白酒、甜酒各500毫升。
制作方法:將各材料隔水加熱至蒸透,取出放涼。以白酒、甜酒浸泡,密封,3-5天即可服用。
食法:每晚飲25毫升。
功能:溫腎調(diào)經(jīng)。適用于腎虧所致的不孕癥。
六、枸杞肉絲
材料: 瘦豬肉(250g)、枸杞子(20g)、萵苣(100g)、黑木耳(20g)、雪耳(20g)、醬油(10g)、素油(35g)、糖(3g)、白酒(10g)、生粉(25g)、鹽(5g)、蔥(15g)、姜(5g)。
制作方法:瘦肉洗凈切成細(xì)絲;萵苣去皮,洗凈切成細(xì)絲;雪耳、木耳用溫水發(fā)30分鐘,去蒂頭雜質(zhì),洗凈撕成瓣狀;枸杞子洗凈,去果柄雜質(zhì);姜切片,蔥切段。將肉絲放入碗內(nèi),加入生粉、醬油混和。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,再下姜、蔥爆香,隨即加入肉絲,炒至變色,再加入白酒、木耳、萵苣絲、枸杞子、適量鹽糖,炒熟即成。
食法:1人份,5次量。
功效:滋肝補(bǔ)腎,抗老益壽。適用于腎虛所至的腰痛乏力,體弱貧血,視物不清,婦女子宮寒冷等癥。
禁忌:脾虛及泄瀉者忌食。