孕期補(bǔ)鈣

　　孕期補(bǔ)鈣吃什么好

　　補(bǔ)鈣不要和這些食物一起吃：

　　草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕后，很多準(zhǔn)媽媽開始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。）

　　磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕期過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10-20，這樣，過多的磷會把體內(nèi)的鈣趕”出體外。

　　鈉——鹽：攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以準(zhǔn)媽媽的飲食還是以清淡為主。

　　脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，準(zhǔn)媽媽要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。

　　以下推薦幾款孕期補(bǔ)鈣食譜：

　　鴨血豆腐湯

　　原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。

　　制作方法：

　　1．鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟；

　　2．加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以淀粉勾薄芡，最后灑上香菜葉。

　　功效：豆腐是補(bǔ)鈣的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優(yōu)點而成為公認(rèn)的理想食品，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動媽咪的胃口，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

　　奶汁燴生菜

　　原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　制作方法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　功效：與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

　　銀魚豆芽

　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

　　制作方法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。

　　功效：銀魚和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來源，而且，也無需擔(dān)心這樣的補(bǔ)鈣菜肴會有太多的脂肪，對孕媽媽的體重造成負(fù)擔(dān)。

　　海帶豆腐湯

　　原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量

　　制作方法：

　　1．蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯；

　　2．豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

　　香蔥拌蝦皮

　　原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

　　制作方法：

　　1、蝦皮洗凈后汆水；

　　2、小蔥切小段、紅彩椒切絲；

　　3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　功效：每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

　　麻仁地瓜粥

　　原料：黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

　　制作方法：

　　1．小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗凈、腰果切碎；

　　2．小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

　　功效：黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這款菜式營養(yǎng)均衡，適合孕婦早期食用。

　　時蔬牛骨湯

　　原料：牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。

　　2.胡蘿卜去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。

　　功效：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭，以免油脂過多。

　　鮮湯浸鱘魚

　　原料：老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量

　　制作方法：

　　1．將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯；

　　2．鱘魚洗凈改刀成條；

　　3．用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

　　功效：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，具有較好的補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨補(bǔ)虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。

　　多彩肝末

　　原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

　　制作方法：

　　1．將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。

　　2．分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。營養(yǎng)豐富，適合孕婦在孕中期食用。

　　孕期補(bǔ)鈣分哪幾個階段

　　準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣分為四個階段：

　　一、懷孕早期（0～12周）1、一般妊娠早期每日鈣需要量為800毫克，這個時期的準(zhǔn)媽媽如果每天能喝1-2袋奶（一袋奶250毫升約含260毫克的鈣），那么額外補(bǔ)充1片迪巧——美國進(jìn)口鈣（300毫克鈣）即可，不愛喝奶的則要吃2片迪巧——美國進(jìn)口鈣。2、在妊娠早期（0-12周），媽媽每天向胎兒提供的鈣從0增加到50毫克。因此，準(zhǔn)媽媽們最好在準(zhǔn)備開始懷孕的時候就開始補(bǔ)鈣，尤其是不愛吃奶制品和體質(zhì)虛弱的女性更該提早行動。

　　二、懷孕中期（13～26周）1、為了更好地吸收鈣質(zhì)，孕媽媽還需要配合補(bǔ)鈣做一些輔助工作，例如平時多曬太陽，充足的紫外線照射可以促進(jìn)維生素D在人體內(nèi)的合成，提高鈣的吸收率。同時，孕婦多活動骨關(guān)節(jié)，做肌肉抻拉練習(xí)，能夠改善骨骼肌的營養(yǎng)狀況，提高骨密度。2、孕婦補(bǔ)鈣最遲不要超過懷孕20周，因為這個階段是胎兒骨骼形成、發(fā)育最旺盛的時期，妊娠中期媽媽對鈣的需求量增加到了1200毫克。

　　三、懷孕晚期（27周～足月）妊娠晚期是寶寶蓄積骨量最多的時期，需要媽媽每天提供150-450毫克的鈣，平均每天約350毫克。此時同樣要做到堅持補(bǔ)鈣，為自己和寶寶補(bǔ)足孕期最后階段所需的鈣。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕晚期和哺乳期的媽媽每天應(yīng)攝入1200毫克的鈣，這樣才能夠保證媽媽和寶寶骨骼的“雙贏”。

　　四、產(chǎn)后期

　　1、產(chǎn)后媽媽補(bǔ)足鈣，不僅有利于自身產(chǎn)后的快速恢復(fù)，更能提高乳汁的質(zhì)量。因此，用母乳喂養(yǎng)寶寶的媽媽，必須攝取足量的鈣。因為只有母親獲取充足的鈣才能給寶寶提供高鈣乳汁，否則母乳喂養(yǎng)的寶寶也會缺鈣。

　　2、寶寶出生后，媽媽要用乳汁來哺育初生的寶寶。健康的哺乳期媽媽，每100ml乳汁中含有約35mg的鈣，因此媽媽每哺1000ml乳汁約會使母體丟失鈣300-400mg，哺乳6個月的媽媽，大約需消耗骨骼中4-6%的鈣。如果鈣攝入不足，就會影響自身的骨骼健康。孕期補(bǔ)鈣很重要，所以準(zhǔn)媽媽們要遵循規(guī)律，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。鈣的吸收需要和維生素D結(jié)合，維生素D可幫助腸道鈣的吸收、促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積和減少腎臟鈣的排出。維生素D缺乏可使鈣吸收率降至10%以下。如果孕婦維生素D充足，則有利于鈣的吸收。因此，鈣片中含有適量維生素D對于鈣的吸收非常重要。

　　孕期補(bǔ)鈣辦法有哪些

　　一、食物補(bǔ)鈣：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。所以孕婦朋友們應(yīng)該多吃蔬菜。動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜或者加點蘑菇、玉米之類的燉一燉即可做成一道既營養(yǎng)又美味的鮮湯。牛奶除含有豐富的鈣質(zhì)外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。除了牛奶之外，豆制品也是不錯的選擇，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。需注意的是，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用，而且豆制品不宜與許多事物同時服用，這個要千萬留心。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。不過容易對海制品過敏的人們要小心食用。

　　二、藥物補(bǔ)鈣：孕中期是寶寶骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，孕婦在孕20周后，每天要補(bǔ)鈣1200——1500mg，建議依據(jù)孕期的飲食情況適量調(diào)整，同時需要補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收。

　　孕期補(bǔ)鈣時的注意事項有哪些

　　一、鈣劑種類的選擇：

　　1、目前市場上鈣劑的數(shù)量以活性鈣為主，但有報道指出，在其制劑成品中檢測出砷、汞、鉛和鉻，另外其毒性也較大，故對其安全性尚待評價。

　　2、在強(qiáng)化食品中，使用最多的是碳酸鈣。雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大，但群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無顯著差異。由于碳酸鈣的溶解需較低PH，故不適合于胃酸缺乏的病人。

　　3、枸櫞酸鈣等有機(jī)酸鈣，盡管鈣含量較低，但比碳酸鈣易溶解，適于胃酸缺乏病人。

　　4、磷酸鈣可作為強(qiáng)化劑加入食品或期貨鈣劑合用，但這些產(chǎn)品不易溶解，且含有相當(dāng)數(shù)量的磷，不宜用于腎衰的病人。另外，許多鈣劑產(chǎn)品中含有維生素D、鎂及其他礦物質(zhì)，這些產(chǎn)品用于腎功能不全病人或限制某種營養(yǎng)攝入病人時應(yīng)謹(jǐn)慎。目前又出現(xiàn)了一種新的鈣劑———L—蘇糖酸鈣，由有生物活性的陰離子與鈣結(jié)合得到的鹽，在體內(nèi)血鈣濃度達(dá)峰時間、半衰期以及總的生物利用度均較大。

　　二、鈣劑劑量的選擇：鈣的吸收隨著鈣的攝入量增加而增加，但到達(dá)某一值后，攝入量再增加，鈣的吸收卻不再增加。孕婦在補(bǔ)鈣的時候要考慮是機(jī)體（例如年齡、性別、種族習(xí)慣）的個體需要量不同，還是食物中鈣的攝入量不同。

　　同時孕期補(bǔ)鈣要注意以下幾點：

　　1、鈣劑的不良反應(yīng)。鈣劑的劑量在1—2mg/d，一般人均能長期服用而很少見不良反應(yīng)。在個別情況下，可見便秘、腸腫脹以及脹氣等。對于老年人和有遺傳性代謝缺陷的病人，補(bǔ)充過多可導(dǎo)致高尿鈣癥，并可有助于腎結(jié)石的形成。過多使用含有維生素D或其它元素的鈣制劑，會導(dǎo)致維生素D中毒或其它綜合癥；

　　2、食物對鈣吸收的影響。食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽，能與鈣生成不溶性鈣鹽;過多脂肪可與鈣結(jié)合生成不溶性“鈣皂”，二者均減少鈣的吸收；

　　3、補(bǔ)鈣時一定要慎補(bǔ)維生素D。很多人知道維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，就不加限制的補(bǔ)維生素D，但過量的攝入維生素D，由于其在體內(nèi)的代謝時間較長，容易在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致中毒。對一般成人而言，經(jīng)常接受日照，就是維生素D的最好來源，一般無須再補(bǔ)充，而對于嬰幼兒及兒童來說，日光浴是使機(jī)體合成維生素D的最好方式。除非是嚴(yán)重缺少維生素D的病人，可在醫(yī)生指導(dǎo)下限量限時服用，不可長期服用。

　　孕婦補(bǔ)鈣時可參考以下幾條原則：

　　一是盡量從天然食品，而不是藥丸中補(bǔ)鈣，飲食結(jié)構(gòu)日趨合理；

　　二是鈣劑并非越昂貴越好；

　　三是在進(jìn)餐時服用鈣劑，可增強(qiáng)人體對鈣質(zhì)的吸收；

　　四是一次服鈣劑不宜超過500mg；

　　五是如正服用甲狀腺激素，四環(huán)素，皮質(zhì)類固醇激素等藥物時，需預(yù)先與醫(yī)生商量，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)鈣。

　　孕期補(bǔ)鈣的產(chǎn)品怎么選

　　孕期購買鈣制劑要注意是否有中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)文號和衛(wèi)食健字的批準(zhǔn)文號，一定要在藥店購買正規(guī)廠家的補(bǔ)鈣藥品或保健品，要注意廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號、批準(zhǔn)文號等細(xì)節(jié)，以避免買到偽劣產(chǎn)品。補(bǔ)鈣產(chǎn)品不一定需要醫(yī)生的處方，但是如果不放心，可以讓醫(yī)生開處方在醫(yī)院購買。很多廠家紛紛宣傳自己的鈣片吸收率高，甚至達(dá)到95%，其實鈣制劑的吸收率大致相同，例如，碳酸鈣為39%，乳酸鈣為32%，葡萄糖酸鈣為27%等。所以準(zhǔn)媽媽不要被五花八門的廣告宣傳所誤導(dǎo)，要選擇適合自己的鈣制劑。

　　孕期選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)：

　　標(biāo)準(zhǔn)一：理想的鈣制劑應(yīng)該具有適宜的元素鈣含量中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，孕婦的鈣適宜攝入量為1000-1200mg，而孕婦膳食調(diào)查表明，人均膳食每日鈣攝入量僅為479mg左右，因此，中國孕婦每天應(yīng)額外補(bǔ)充521-721mg元素鈣。在選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品時，應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補(bǔ)鈣量的需求，從而減輕孕婦因服用過多片劑而導(dǎo)致的腸胃負(fù)擔(dān)。

　　標(biāo)準(zhǔn)二：理想的鈣制劑應(yīng)該含有適量維生素D維生素D可幫助腸道鈣的吸收、促進(jìn)鈣離子在骨骼中的沉積和減少腎臟鈣離子的排出。維生素D缺乏可使鈣吸收率降至10%以下。如果孕婦維生素D充足，則有利于預(yù)防小兒佝僂病，因此，保證適量維生素D攝入，對于孕婦而言尤其重要。孕婦補(bǔ)鈣，最好選擇含有維生素D的鈣制劑。

　　標(biāo)準(zhǔn)三：理想的鈣劑應(yīng)該安全可靠，適宜人群廣泛孕期是身體高度敏感的時期，所以在選擇鈣源時，必須考慮其是否安全可靠。來源于動物骨骼、牡蠣殼、扇貝殼和珍珠等的鈣劑，因草場和海水的污染，可能使鉛和其他一些重金屬的含量升高，長期服用容易引起孕婦重金屬（特別是鉛）中毒。而純凈、高濃度的碳酸鈣是較為理想的選擇，它不含糖、鈉、脂肪、膽固醇，適用人群廣泛。

　　標(biāo)準(zhǔn)四：理想的鈣劑應(yīng)該具有經(jīng)過循證醫(yī)學(xué)驗證的臨床療效好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，都會經(jīng)過嚴(yán)格的臨床驗證。碳酸鈣最早應(yīng)用于臨床研究，并證實療效確切，已成為美國藥典、中國藥典等推薦的鈣補(bǔ)充劑，處方依據(jù)強(qiáng)。

　　標(biāo)準(zhǔn)五：理想的鈣劑應(yīng)該性價比高孕婦補(bǔ)鈣，需貫穿孕前期、孕中期、孕晚期和產(chǎn)后期四個階段，長期補(bǔ)鈣性價比也是首要考慮的因素。如果按照每天需要額外補(bǔ)充600毫克元素鈣來計算，每片鈣片的元素鈣含量越高，每天服用的片數(shù)或次數(shù)就可以越少，相對而言也更經(jīng)濟(jì)和方便。

　　孕婦補(bǔ)鈣到什么時候

　　太多攝入鈣質(zhì)對身體并非百利而無一害。孕婦過度補(bǔ)鈣，會使鈣質(zhì)沉淀在胎盤血管壁中，引起胎盤老化、鈣化，分泌的羊水減少，胎寶寶頭顱過硬。這樣一來，寶寶無法得到母體提供的充分營養(yǎng)和氧氣，過硬的頭顱也會也會使產(chǎn)程延長，寶寶健康受到威脅。因此補(bǔ)鈣要科學(xué)，千萬不要盲目過于補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣最多補(bǔ)到36周就不需要補(bǔ)了，以免發(fā)生胎兒頭蓋骨過早鈣化。