孕前補鈣

　　孕前如何補鈣

　　如果女性能從準備懷孕的時候就開始補鈣是非常理想的，這時人體所需的鈣為每天800毫克左右。補鈣的一種重要方式，就是從孕前飲食中獲取鈣，特別是從那些含鈣高的食物中獲取。

　　含鈣量高的食物：牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等，而且補鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點上，牛奶的優(yōu)勢非常明顯。適齡女性孕前飲食就要注意多食用這些含鈣高的食物。

　　除了從食物中攝取外，孕前女性還需要每天額外補充200～300毫克的鈣劑。

　　孕前需要補鈣嗎

　　答案是，如果女性本身缺鈣的話，孕前補鈣是非常有必要的，可以在飲食中注意補充，合理搭配營養(yǎng)。

　　孕前補鈣的重要性

　　很多人以為，補鈣是懷孕后的事，其實不然，儲備鈣質(zhì)要從孕前開始。懷孕后，準媽媽身體里現(xiàn)有的鈣質(zhì)，會大量轉(zhuǎn)移到寶寶的身體里，滿足胎兒骨骼的發(fā)育需要，消耗的鈣量要遠遠大于普通人。整個妊娠期間，準媽媽都要特別注意補鈣。相關專家認為，補鈣還要提早一步，最理想的補鈣時機，應該從準備懷孕時開始。

　　事實上，懷孕前營養(yǎng)儲備充足，對胎兒的生長發(fā)育和媽媽自身的健康，都大有裨益。孕前媽媽鈣量充足，小寶寶出生后，較少出現(xiàn)夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣癥狀，寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育狀況也較為良好。而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關節(jié)痛、浮腫等孕期不適。

　　孕前補鈣的小妙招

　　孕前補鈣要牢記一檢，二忌，三戒，四式，五標準，把自己的身體調(diào)理到最佳狀態(tài)，接著就可以準備做一個稱職的準媽媽。

　　一檢

　　“全國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”顯示，中國人每日平均膳食鈣攝入量僅為389毫克，與中國營養(yǎng)學會推薦量相差400~600毫克左右。對照下表，檢查一下，你是否攝入了足夠的食物，滿足每天的鈣量需求？

　　二忌

　　忌草酸：攝入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物，如菠菜、油菜、厥菜等，會影響膳食中鈣的吸收。

　　忌鹽：研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鹽攝入量越多，尿中排出鈣量越多，鈣的利用也就越差。從某種意義上來說，少吃鹽就相當于幫助補鈣。

　　三戒

　　戒煙：抽煙會阻礙消化系統(tǒng)對鈣質(zhì)的吸收。

　　戒酒：酒精會減少維生素D的生成，影響鈣質(zhì)的吸收。并降低血液中荷爾蒙的濃度，不利于鈣質(zhì)的儲存。

　　戒咖啡：咖啡中含咖啡因，攝入過量咖啡因會增加尿鈣的排出，還能輕度減弱腸鈣吸收，從而可能導致體內(nèi)缺鈣。

　　四式

　　食補：平時你可多攝入含鈣量高的食物，如牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂等，不過，食物的含鈣量較難計算。

　　曬太陽：維生素D能促進鈣的吸收，然而富含維生素D的很少，因此主要靠紫外線照射皮膚合成維生素D，因此不怕紫外線的MM們，平時可多做“日光浴”，以促進補鈣。

　　運動：運動可以促進血液循環(huán)，增強骨鈣的利用率，因此，你在補充鈣制劑的同時，如能堅持每天60分鐘的運動，也能取得不錯的補鈣效果。

　　補充劑：現(xiàn)代人的生活方式，服用鈣補充劑逐漸成為補鈣的主流。因為食補難以準確把握含鈣量，曬太陽又怕被曬成“黑人”，或抽不出時間經(jīng)常運動的你，補充鈣制劑不失為方便又實惠的理想選擇。因此，如何科學選擇鈣制劑，成為你最關心的話題。

　　五標準

　　五大補鈣金標準，選擇鈣制品時要認準，它是骨質(zhì)疏松專家依據(jù)多年的經(jīng)驗總結(jié)而成，發(fā)表在權威醫(yī)學雜志上，具有很好的參考價值。

　　金標準一：合適的鈣元素含量。中國營養(yǎng)學會推薦每日鈣適宜攝入量為800-1000毫克鈣，而中國人均每日攝入的鈣量僅為389毫克，因此，每天還需補充鈣400--600毫克。

　　金標準二：含有適量維生素D。維生素D有助于鈣的吸收利用，所以選擇鈣制劑，最好選擇含有維生素D的鈣制劑。

　　金標準三：安全可靠，適宜人群廣泛。純凈碳酸鈣源不含砷等有毒物質(zhì)，無堿中毒危險，是其中最為安全的首選鈣源。適用各種人群。

　　金標準四：具有經(jīng)循證醫(yī)學驗證的臨床效果。中外專家臨床驗證表明，碳酸鈣有良好的臨床療效，已成為美國藥典、中國藥典等推薦的鈣補充劑，處方依據(jù)強。

　　金標準五：服用方便，性價比高。碳酸鈣元素鈣含量百分比高，每日服用次數(shù)少，服用就更方便。

　　孕前補鈣食譜推薦

　　棒骨海帶湯

　　原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

　　做法：

　　1.海帶洗凈，切成絲。

　　2.豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。

　　3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。

　　4.豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調(diào)味。

　　營養(yǎng)提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食欲，還可以補鈣。

　　海帶的其他吃法

　　燉酥魚海帶

　　將小鯽魚去內(nèi)臟洗凈；海帶泡發(fā)切寬條蒸20分鐘；將魚擺在小鍋內(nèi)，在上面碼上一層海帶，放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、蔥段、姜片，加清水沒過菜面，大火煮開后，小火燜至湯稠即可。

　　鮮百合煎釀綠豆

　　原料：瘦肉100克，鮮百合1顆，綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。

　　做法：

　　1.將綠豆煮熟搗爛；瘦肉剁碎，拌成綠豆肉餡。

　　2.把綠豆肉餡做成餅，餅底沾上少許干淀粉。

　　3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。

　　4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

　　5.青紅椒切碎，把煎熟的綠豆餅推向一邊，放少許油爆香青紅椒，澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

　　營養(yǎng)提示：綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，對于孕前壓力過大的準媽媽來說是很好的調(diào)節(jié)劑。

　　綠豆的其他吃法

　　綠豆薏仁粥

　　按1：1：1的比例，將綠豆、薏仁、大米洗凈后倒入鍋中。加入相當于米的10倍的清水，大火煮開后，改小火煮透。薏仁比較耐煮，所以最好先浸泡數(shù)小時后再下鍋，用高壓鍋也可。

　　牛奶洋蔥湯

　　原料：鮮奶300毫升，洋蔥1個，橄欖油、鹽各適量。

　　做法：

　　1.洋蔥去蒂切絲，入油鍋炒香。

　　2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

　　3.待洋蔥軟爛后，加入牛奶煮沸，加鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)提示：橄欖油富含多種維生素，有抗氧化作用，并能改善各種系統(tǒng)功能。更為難得的是，橄欖油不怕加熱，不像其他植物油，加熱后會產(chǎn)生對人體有害的自由基。

　　牛奶的其他吃法

　　牛奶土豆蛤蜊湯

　　土豆、洋蔥、火腿切??；蛤蜊吐沙洗凈。

　　燒熱開水，放土豆丁，半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調(diào)味。

　　牛奶山藥燕麥粥

　　鮮牛奶500毫升倒入鍋中，山藥50克去皮切小塊，與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛即可。

　　小帖士：

　　牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收，與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。

　　芹菜什錦

　　芹菜拌腐竹

　　將芹菜切段洗凈，去葉，在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲，加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

　　玻璃芹菜

　　將芹菜洗凈，用開水燙一下，切成透明的薄片，加入鹽、香油，拌勻。

　　芹菜香干

　　將芹菜洗凈切成比較粗的絲，香干也同樣切成比較粗的絲，然后用精煉油，炒熟加鹽起鍋即可。

　　西芹炒臘肉

　　將芹菜洗凈切成大片，臘肉改刀切片，再把臘肉下鍋炒香，下芹菜炒熟即可。臘肉也可根據(jù)口味換成瘦肉。

　　芹菜葉炒豆腐

　　芹菜葉沸水燙過，豆腐切糖塊大小，沸水燙過。油熱后加入豆腐翻炒，至豆腐金黃時放芹菜葉同炒。炒勻后放醬油、鹽，翻炒幾下出鍋。

　　芹菜花生

　　把花生米泡脹去皮，芹菜開水燙一下，切丁加鹽、香油與花生米一起拌勻即可。此菜還可以把適量菜花，胡蘿卜、木耳分別焯一下放入。

　　營養(yǎng)提示：

　　芹菜營養(yǎng)十分豐富，100克芹菜中含蛋白質(zhì)0.4克，鈣15毫克，磷13毫克，鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對改善準媽媽的身體內(nèi)環(huán)境十分有益。