冬天手足皸裂吃什么
原料：豬蹄1只，豬肉皮250克，姜塊10克，蔥絲、桂皮、料酒、醬油、綿白糖各少許。
做法：先將豬蹄、豬肉皮去毛，洗凈。放入沸水鍋中，稍煮一下，撈出，洗凈。再放入砂鍋內(nèi)，加入醬油、糖、蔥、姜、料酒、桂皮、白糖。放清水適量，以淹沒豬蹄為度。用旺火燒沸，然后移微火上燜，直到燉爛為止，將浮油撇去。豬蹄放入盤中，冷卻后，改切成片，澆原湯即成。佐膳食用。
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