維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,其水解產(chǎn)物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。
生育酚能促進(jìn)性激素分泌,使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn),還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。
近來(lái)還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng),使末梢血管擴(kuò)張,改善血液循環(huán),預(yù)防近視眼發(fā)生和發(fā)展。維生素E苯環(huán)上的酚羥基被乙酰化, 酯水解為酚羥基后為生育酚。人們常誤認(rèn)為維生素E就是生育酚。
克山病缺乏什么維生素
任何一種維生素的缺乏都會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些不適的癥狀,那么像維生素e的缺乏,大家知道會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀表現(xiàn)呢?小編整理幾種常見的癥狀,值得了解下。
暗適應(yīng)能力下降、夜盲,結(jié)膜干燥及干眼病,出現(xiàn)畢脫氏斑 角膜軟化穿孔而致失明。
生長(zhǎng)發(fā)育受阻 易患呼吸道感染。
味覺、嗅覺減弱,食欲下降;頭發(fā)枯干、皮膚粗糙、毛囊角化,記憶力減退、心情煩躁及失眠。
說(shuō)到維生素e的缺乏,相信也有不少人是想要了解的吧,今日小編帶大家來(lái)認(rèn)真的看下導(dǎo)致維生素e缺乏的一些原因,希望真的對(duì)大家有幫助。
早產(chǎn)或低體重兒。維生素E在體內(nèi)的儲(chǔ)藏量與嬰兒出生時(shí)的體重和胎齡有關(guān)。體重越低、胎齡越小,儲(chǔ)藏量越少。因?yàn)樾律鷥后w內(nèi)的維生素E大多是在孕末2個(gè)月從母體獲得,因此,未成熟兒出生時(shí)體內(nèi)的維生素E儲(chǔ)存量低于正常足月兒。
吸收不良。攝入的維生素E,在小腸吸收,需要膽汁和胰液的幫助,當(dāng)消化不良、脂肪瀉、慢性肝臟疾病、胰腺囊性纖維變和膽道梗阻時(shí),以及早產(chǎn)兒的膽鹽合成少、胰酶活力不足等,均能影響腸道對(duì)維生素E的吸收。
需要量增加。膳食中多不飽和脂肪酸(PUFA)增加時(shí),維生素E的需要量也增加。因?yàn)榫S生素E可以防止PUFA的過(guò)氧化;如果飲食中維生素E和PUFA的比例不當(dāng)(比值應(yīng)為0.4~0.5),會(huì)引起維生素E的缺乏。
像維生素e這種維生素在平常應(yīng)該怎么吃好呢?如果目前需要補(bǔ)充維生素e的話,建議大家來(lái)看下,相信是能夠幫助你更好補(bǔ)充維生素e的。
因?yàn)榫S生素E藥在服用后要靠小腸吸收,若胃腸道沒有食物,藥物會(huì)很快被吸收入血。致使維生素E在血液中的濃度增高,并很快通過(guò)腎臟和尿道排出體外,使維生素E不能被人體充分利用,大大降低了藥物的療效。而飯后服,能使維生素E得到充分的吸收。
早上和晚上都是最好的時(shí)間。晚上睡覺的時(shí)候,人體的吸收能里更強(qiáng)。因?yàn)樵谒X的時(shí)候,人體需要大量的能量來(lái)修復(fù)身體,讓早上的我們更有精神,而且在發(fā)育時(shí)期晚上也是長(zhǎng)身體的時(shí)候。因此早晚服用是最佳時(shí)間。
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