冠心病食療

　　治療冠心病的養(yǎng)生藥膳

　　一、紅糟蜜柚豬肉湯

　　食材：蜜柚1個，豬瘦肉250克，西蘭花50克，胡蘿卜1根，洋蔥適量。

　　調(diào)味料：紅糟醬2匙，雞粉半匙，鹽、白糖。

　　做法：1、蜜柚去皮切塊，胡蘿卜去皮切段，豬瘦肉洗凈切塊，西蘭花洗凈后掰成小朵，洋蔥切?。?/p>

　　2、鍋放油，燒熱后放入紅糟醬、洋蔥丁、豬肉，翻炒上色后倒入適量的開水及其他食材，然后加人鹽、白糖、雞粉煮30分鐘即可。

　　食療功效：柚子幾乎不含鈉，而鉀的含量卻很高，心腦血管病人需要排鈉、食用含鉀高的食物，因此該食療方適合冠心病患者。

　　二、香蕉冰糖湯

　　食材：香蕉5根。

　　調(diào)味料：冰糖適量，陳皮1塊。

　　做法：1、香蕉剝皮后切3段，陳皮用溫水泡軟去白備用；

　　2、鍋中加入適量的清水，倒入香蕉與陳皮一起煮15分鐘，然后加入冰糖再煮沸即可食用。

　　食療功效：香蕉含鉀量在所有水果中排第一，它性味甘、寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效，因此，高血壓、心臟病、冠心病患者可以經(jīng)常食用。

　　提示：腎功能低下、脾虛者不宜食用

　　三、淮山玉竹老鴨煲

　　食材：淮山15克，玉竹、石菖蒲個10克，老鴨1只，生姜、蔥一些。

　　調(diào)味料：胡椒、鹽、味精。

　　做法：1、淮山、石菖蒲、玉竹洗凈后，用紗布包好，老鴨洗凈后用熱水汆燙下，撈出備用；

　　2、將紗布包、老鴨、生姜和食療清水倒入鍋中，先用大火燉煮，鴨肉燉酥軟后放入鹽、味精、胡椒粉和蔥調(diào)味即可食用。

　　食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，將石菖蒲、玉竹、淮山這三種藥材一起與老鴨烹制，有助于冠心病患者調(diào)養(yǎng)。

　　蜂蜜食療能治療冠心病

　　1、蜂蜜首烏丹參湯

　　配方：蜂蜜、首烏、丹參各25g。

　　制作與用法：先將首烏、丹參用水煎，去渣取汁，加入蜂蜜并攪拌均勻。分3次服用，每日一劑。

　　2、蜂蜜銀杏粉

　　配方：蜂蜜100g，銀杏粉或銀杏葉粉50g。

　　制作與用法：將銀杏粉調(diào)入蜂蜜中，每次用10g，日服3次，15天為一療程。

　　3、蜂蜜鮮李子

　　配方：蜂蜜30g，鮮李子50g。

　　制作與用法：將鮮李子洗凈，水煎20分鐘，去渣取汁，對人蜂蜜后煮沸，離火。此為一日量，分2次服下。

　　4、蜂蜜姜汁

　　配方：蜂蜜30g，生姜汁1湯匙。

　　制作與用法：將蜂蜜、生姜汁用溫開水調(diào)勻，頓服。此方適用于冠心病心絞痛。

　　5、蜜青柿子

　　配方：蜂蜜2湯匙，七成熟青柿子1kg。

　　制作與用法：將去了蒂、柄的青柿子切碎、搗爛，榨汁，倒人砂鍋，先以武火煎一陣子后，改用文火收稠液體，加入蜂蜜后熬至濃稠，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，日服3次，用開水沖服。

　　冠心病吃什么食物好

　　1、大豆

　　性平、味甘甜，有健脾養(yǎng)胃，潤燥消水的作用。含有大量皂草堿的纖維素和不飽和脂肪酸，能夠降低血中膽固醇，防治高脂血癥、動脈粥樣硬化癥和冠心病。

　　2、甘薯

　　能提供大量的黏多糖和膠原物質(zhì)，由于它含有豐富的糖類、維生素C和胡蘿卜素，可以有效地維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。堅(jiān)持食用，可以防止脂肪沉積、動脈硬化等疾病。

　　3、燕麥

　　富含亞油酸、燕麥膠和可溶性醇、三酞甘油等物質(zhì)，可以消除積累在血管壁上的低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　4、玉米

　　性平、味甘甜，有開胃、利尿膽、降壓的作用。有抗血管硬化的功效，肪中亞油酸含量高達(dá)60%以上，還有卵磷脂和維生素E等，能夠降低血清膽固醇，防高血壓、動脈硬化，防止腦細(xì)胞衰退。以進(jìn)血管舒張，維持心臟的正常功能。

　　5、蕎麥

　　含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥堿以及黃酮元素。可以降血脂、降血壓，加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增加冠脈的血流量，防止心律失常。

　　6、花生

　　含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸，長期服用能夠防止動脈硬化。

　　7、綠豆

　　性寒、味甘甜，有清熱解毒，利尿消腫及消暑的作用。常食能夠降低膽固醇、脂肪，可以減少動脈中粥樣斑塊，還可防治冠心病、高血壓以及夏季中暑。