五種食物輕松預(yù)防關(guān)節(jié)炎

　　在冬天，關(guān)節(jié)炎是很容易復(fù)發(fā)的，除了要做好日常的保暖工作以外，我們還要進行食療。那么預(yù)防關(guān)節(jié)炎吃什么食物好呢？

　　關(guān)節(jié)炎的癥狀

　　疼痛

　　是關(guān)節(jié)炎最主要的表現(xiàn)。

　　腫脹

　　腫脹是關(guān)節(jié)炎癥的常見表現(xiàn)，與關(guān)節(jié)疼痛的程度不一定相關(guān)。

　　功能障礙

　　關(guān)節(jié)疼痛及炎癥引起的關(guān)節(jié)周圍組織水腫，導(dǎo)致關(guān)節(jié)活動受限。慢性關(guān)節(jié)炎患者由于長期關(guān)節(jié)活動受限，可能導(dǎo)致永久性關(guān)節(jié)功能喪失。

　　體征

　　不同類型的關(guān)節(jié)炎體征也不同，可出現(xiàn)紅斑、畸形、軟組織腫脹、關(guān)節(jié)紅腫、滲液、骨性腫脹、骨擦音、壓痛、肌萎縮或肌無力、關(guān)節(jié)活動范圍受限及神經(jīng)根受壓等體征。

　　預(yù)防關(guān)節(jié)炎的食物

　　三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物

　　美國華盛頓遺傳營養(yǎng)與健康研究中心研究人員發(fā)現(xiàn)，當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥的酶就會更加活躍。因此，科學(xué)家建議，關(guān)節(jié)不好應(yīng)多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

　　蘑菇等富含維生素D的食物

　　一項涉及2.9萬無關(guān)節(jié)炎病史女性參試者的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，維生素D攝入較多者罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。

　　西蘭花等十字花科蔬菜

　　美國梅奧診所一項為期11年的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關(guān)節(jié)炎病程。

　　獼猴桃等維生素C類食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，多攝入維生素C類食物可以使風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。

　　生姜

　　美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。喝茶時加入姜片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。

（責任編輯：彭志興）