推薦糖尿病腎病的幾種飲食

　　糖尿病性腎病重在早期診斷和治療。一旦確診，除必要的藥物治療外，很重要的一點是要重視飲食方面的調(diào)理。這既有助于減輕腎臟的負擔，有益于該病的控制和康復(fù)，又能減輕因用藥時間過長而造成對腎臟進一步損害。其飲食方面主要有以下幾點：

　　1、控制植物蛋白攝入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補充營養(yǎng)。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過多攝入會加重腎臟負擔，故應(yīng)限制黃豆、綠豆、豆?jié){等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

　　2、限制脂肪。當腎病出現(xiàn)時，應(yīng)限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現(xiàn)。可選用植物油代替動物脂肪，每日植物油攝入量也應(yīng)控制在60-70克以下。

　　3、 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內(nèi)臟等都含有大量的嘌呤，應(yīng)該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

　　4、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現(xiàn)浮腫和高血壓時，應(yīng)限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2－4克為宜。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過程中會產(chǎn)生較多的尿酸。當腎功能受損時，會使氮的終產(chǎn)物積蓄體內(nèi)而加重腎臟負擔，故當出現(xiàn)腎功能不全時應(yīng)忌食。

　　糖尿病腎病推薦飲食：

　　1、陳皮鴨湯：

　　配料：瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。

　　制作：冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。

　　功效：此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病。

　　2、黑豆燉豬肉

　　配料：黑豆50克，瘦肉100克。

　　制作：先將豬肉置于水中，上火煮沸，去湯，再加水下黑豆共燉，待肉、豆爛后加適量調(diào)味品，食肉飲湯。

　　功效：本方有補腎、利尿、健脾的功效。

　　3、山藥湯

　　配料：鮮山藥100克，蓮子10個，蓮須10克

　　制作：同加適量水煎服。1劑/日。

　　功效：功能健脾，固腎，利水。主治糖尿病腎病;癥見蛋白尿長期不消。

　　4、葛菜煲魚：

　　配料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。

　　制作：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調(diào)味。

　　功效：有降糖益腎之功。適用于糖尿病腎病。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒：糖尿病這樣普遍高發(fā)于中老年人的疾病，藥物治療已經(jīng)不足以很好的控制血糖了，配合適當?shù)娘嬍朝煼ㄒ约傲己蒙�活�?xí)慣才能把治療最大化。

（責(zé)任編輯：朱泗夷）