哪些養(yǎng)生粥有益于冬季健康

　　進(jìn)入冬季后，氣候漸冷，許多人紛紛出現(xiàn)過(guò)敏、呼吸道過(guò)敏、感冒、手腳冰冷等癥狀，其實(shí)，多數(shù)原因都是免疫力變差的關(guān)系，因此中國(guó)傳統(tǒng)古籍，均會(huì)提示可以利用這個(gè)時(shí)節(jié)前后進(jìn)補(bǔ)，除了御寒增加體力外，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力，甚至抗衰老、延年益壽。

　　韭菜粥

　　材料：韭菜、白米、豬肉少許。

　　做法：先把白米粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用。

　　功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　芍藥知母紅糖粥

　　材料：芍藥、桂心、防風(fēng)、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。

　　做法：芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，紅糖適量，水煮成粥。

　　功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

　　八寶粥

　　材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。

　　做法：將主要食材撿好洗凈，煮成半熟，再用文火熬，當(dāng)粥稀稠適中，吃的時(shí)候再加糖即可食用。

　　功效：八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。

　　另外，可作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美的食品，所以，一般體質(zhì)都可以吃。

　　枸杞蓮子大米粥

　　材料：蓮子、枸杞、大米。

　　做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量，共煮粥，趁熱即可食用。

　　功效：大米是經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時(shí)候食用。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。

　　羊肉粥

　　材料：瘦羊肉、蘿卜、白米。

　　做法：選瘦羊肉洗凈，切成肉丁，與蘿卜同燉，去除羊的膻味兒。然后取出蘿卜，放白米熬粥。

　　功效：羊肉性溫?zé)幔瑢儆诟叩鞍�、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）