很多患有胃病的病人都會(huì)和你說(shuō),胃病到醫(yī)院也沒(méi)治,胃病只能靠養(yǎng),所以那些有胃炎的年輕人還是趁年輕好好護(hù)自己的胃。下面是小編為大家總結(jié)的三款養(yǎng)胃的湯。
七物雞湯
材料:黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法:
1、把以上7味藥物洗凈,放入盆內(nèi);雞肉洗凈,切成4厘米的塊;蔥切成段。
2、將7味藥物用紗布袋裝好,扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi),加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過(guò)多、胃功能減退患者。
地黃甜雞
材料:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個(gè)、母雞1只、飴糖150克。
做法:
1、將雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪,洗干凈,有背部頸骨剖至尾部,再洗凈血水,放入沸水鍋中,煮3分鐘撈起。
2、將生地黃洗凈后,切成0。5厘米見(jiàn)方的顆粒;龍眼肉撕碎,與生地黃混合均勻,再摻入飴糖調(diào)理后,一起塞入雞腹內(nèi),將雞腹部向下放入蒸盆中,紅棗去核洗凈,放在雞身上,注入米湯,用濕棉封閉盆口,上籠用武火蒸2小時(shí)即可。
功效:健脾胃,補(bǔ)虛損,止嘔吐。適宜胃酸過(guò)多身重乏力,食少,惡心嘔吐患者。
冰糖蒸蓮子
材料:干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。
做法:
1、鋁鍋內(nèi)注入熱水(淹過(guò)蓮子為度),加堿12克,置中火上,下入蓮子,用刷把反復(fù)搓刷,待蓮衣脫盡后,迅速離火,用溫水沖洗干凈,切去兩頭,用牙簽捅出蓮心。
2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi),加清水適量,上籠用武火蒸1小時(shí)取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油,將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。
3、取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁即成。
功效:補(bǔ)脾固腸,養(yǎng)心益胃。適宜胃酸多、心煩失眠患者。
最后小編還是不放心那些生活不規(guī)律的親們,把胃酸過(guò)多的飲食忌用給大家總結(jié)一下:
一忌:冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過(guò)熱。
二忌:吃多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食中以清淡為主,味重會(huì)刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。
三忌:加重刺激性的食物。如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。
四忌:吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。
五忌:飲食沒(méi)有節(jié)制。宜少吃多餐,避免饑餓疼痛,若疼痛時(shí),可吃一兩塊蘇打餅干。
六忌:飲酒和咖啡。特別是酒,對(duì)胃刺激過(guò)大。
(責(zé)任編輯:廖露)
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